Данас спикеасиес не морају да имају посла са боолетгерима попут Цапонеа или да се крију од закона. Савремени Спеакаси покрет је мало изнад земље, али задржао је неке од забавних елемената попут лозинки, винтаге декора, прстних намирница и популарних коктела. Према Пословање са ресторанима на мрежи , популарност која подстиче поновно оживљавање спикеја може проистећи из осећаја ексклузивности који пружа њихов тајни амбијент (иако је и даље врло доступан). Само људи који су упознати могу се придружити забави - или се бар тако чини.

Данас готово свако велико градско подручје има говор за који паметни посетиоци барова знају. Погледајте неке од ових интригантних опција и погледајте има ли их у граду у вашој близини.

ПДТ, Њујорк, Њујорк

На ову листу нисмо могли да уврстимо све невероватне скривене барове у Њујорку, јер их има толико, али ово је можда једна од познатијих говорница у граду. Смештен иза телефонске говорнице у хреновци Еаст Виллаге-а, ПДТ , што је скраћеница од Плеасе Дон'т Телл, неочекивано је луксузна трака. Најбоље је резервирати рано, а кад стигнете, уђите у телефонску говорницу и бирајте 1 да се тајна врата отворе. Затим уживајте у куваним коктелима (и хреновкама, ако сте гладни).

Апотхеке, Њујорк, Њујорк

Можда можете да препознате по имену, али апотека инспирисан је старим апотекама (познатим и као апотеке). Ова спикеаси заиста узима њихову тему к срцу, јер се пића послужују у боцама са старинским лековима. Такође имају дугачку листу апсинта за свакога ко жели да се осећа заиста боемски. Да бисте стигли тамо, морате да посетите споредну улицу у Кинеској четврти, где ћете испред броја локала видети таблу са натписом „Хемичар“.

Франклин Мортгаге & Инвестмент Цо., Пхиладелпхиа, Пеннсилваниа

Ово је спикеаси има неке историјске везе, јер је име добио по једном од највећих илегалних алкохолних прстенова из доба забране. Улазак је мало лакши јер нема лозинке, али свакако си приуштите резервацију пре времена. Јеловник бара одаје почаст свом имењаку категоријама коктела попут Ребеллиоус Спиритс. Осим тога, горе је тики бар ако се осећате тропско.

Виолетни час, Чикаго, Илиноис

Ова трака представља фразу „не оцењујте књигу према корицама“, јер никада не бисте претпоставили да ће је бити раскошан, ритзи бар изнутра ако сте то видели само споља. Улаз се налази у уличици иза низа предузећа, где ћете видети прелепу фасаду осликану фреском која се непрестано мења. То није ваша типична улична уметност - ови графити су вам врата у отмени салон са креативним коктелима, сомотским завесама и плишаним декором.

Поноћни каубој, Аустин, Тексас

У 6. улици у Аустину има пуно одличних барова, али овај је обележен врло сумњивим знаком. Поноћни каубој се заправо налази унутар некадашњег бордела, па потражите натпис на којем пише „Поноћни каубој који моделира оријенталну масажу“ и наћи ћете право место. Притисните зујалицу са натписом „Харри Цраддоцк“ и чекају вас невероватни коктели са занимљивим тексашким вибрацијама. Резервације су обично потребне и доступне су само у временским интервалима од два сата. Бар, који има задњу терасу, такође има нешто простора за смештај улазака, али само када знак за упражњено место светли.

Кућа Паттерсон, Нешвил, Тенеси

Овај бар у Тенесију озбиљно схвата историју спикеасиа. Његове облоге од тамног дрвета и сребрне тапете заиста вас враћају у прошлост у Роаринг 20с. Поред тога, нема телефона, нема стајања и нема случајних прикључака. Децорум је овде све, али у замену за поштовање правила добићете одличне коктеле, леп разговор и одмор од осталих препуних, гласних барова у граду. Ова трака звучи као посебно сјајно место за ноћну капицу (под условом да се придржавате и правила облачења).

Тхе Гибсон, Васхингтон, Д.Ц.

Овај луксузни спикеаси можда неки од најкреативнијих и најпривлачнијих коктела икад. Многа најбоља пића у бару направљена су од мешавине неколико познатих жестица и неких других састојака које можда раније нисте пробали, попут Дон Циццио Рабарбаро (ликер од рабарбаре), Генепеи (биљни ликер) и Нардини Акуа ди Цедро ( цитрусни ликер). Имају чак и неке безалкохолне коктеле и прилагођене коктеле. Да бисте ушли унутра (и наручили специјално пиће), пронађите врата која се налазе између два друга ресторана ДЦ - Марвин'с и Бусбоис & Поетс, и сачекајте да седнете.

Ми Бар 635, Њу Орлеанс, Луизијана

Овај бар у улици Боурбон заправо је прилично лако пронаћи, јер се на нивоу улице налази нормалан бар, а на другом спрату спикеаси. Побегните од ужурбане улице Бурбон и заседите се на балкону на спрату и посматрајте забаву доле. Њу Орлеанс је савршено место за проналажење аутентичних вибрација из 1920-их и џез музике уживо, па ако сте љубитељ обе те ствари, ово би могла бити ваша идеална појила.

Ел Царајо Интернатионал Тапас анд Винес, Мајами, Флорида

Не морају све спикеаје бити усредсређене на коктеле са потписом. Овај скривени бар, смештен у бившој продавници мобилних станица, својим покровитељима доноси преко 600 вина и највећи јеловник саке у САД-у. Наравно, уз вино не иде ништа боље од тапаса. Јеботе можда није толико скривен као друге говорнице широм земље, али његова скромна спољашњост сигурно би заварала свакога ко не зна шта тражи.

Мелиндина алеја, Феникс, Аризона

У правом говорничком облику, овај скривени бар је обележен само црвеним светлом у уличици између улица Монрое и Адамс у центру Феникса. Обично је отворен само петком и суботом увече, али чак и ако идете сваке недеље, гарантује вам се другачије искуство, јер ова трака мења свој мени од пет коктела са потписом сваке недеље. Шипка је натопљена ћудљивим црвеним осветљењем, зато потопите се у сјајну атмосферу док седите на старинском намештају и пијуцкате своје креативно осмишљено пиће.

Виллиамс и Грахам, Денвер, Колорадо

Не заваравајте се фасадом овога савршени касноноћни спикеаси . Предња страна, која скрива шипку иза себе, изгледа као обична књижара. Једном када сте спремни за улазак, морате повући одређену књигу и воила! Имате приступ преко 60 пажљиво израђених коктела и невероватно примамљивом менију са храном који укључује залогаје попут маца и сира са џемом од сланине и БЛТ јастога.

Око 33, Портланд, Орегон

Око 33 , названа за 1933. годину, када је укинута Забрана, посвећена је вискију. На располагању преко 100 сорти, овај спикеаси у винтаге стилу сан је љубитеља вискија и бурбона. Уз то, имају и изврсне залогаје у бару који ће употпунити ваше коктеле. Можда је ово што издваја ову траку од свих осталих то што не служи само за изврсну храну и пиће - она ​​такође има и неке забавне рекреативне активности које данас обично не видите на спикеајима. Следећи пут када будете били у кругу око 33, обавезно искористите њихове пикадо табле и билијар столове!

Приватна детективска агенција Вилсон & Вилсон, Сан Франциско, Калифорнија

Ово је можда једина спикеја која се налази унутар друге спикеје за коју смо икада чули. Да би се добио приступ овоме бар са детективском темом , прво морате да уђете у још једно скривено место које се зове Боурбон & Бранцх (помоћу лозинке). Тада вам, наравно, треба још једна лозинка да бисте ушли у Вилсон & Вилсон, али вреди толико тога памћења. Свако ко је љубитељ филма ноир може ценити пажњу овог бара на детаље, што укључује и неке коктеле назване по познатим детективима.

Тхе Довнлоад, Лос Анђелес, Калифорнија

Обавезно се обуците најбоље што можете да бисте ушли у ово Спеакаси на кубанску тему . Кодекс облачења стриктно наводи да дуксеви, мајице, капице, бејзбол капе, патике, спортска одећа, кратке хлаче или јапанке и друга слична одећа нису дозвољени. Упркос томе, одлазак у висококвалитетни бар познат по својим коктелима са румом и салону са цигарама чини се савршеним изговором за облачење.

Нобле Екперимент, Сан Диего, Цалифорниа

Мораћете да се ушуњате иза хрпе бачава на задњем делу локалног гастропуба, Неигхборхоод Алехоусе, да бисте приступили овоме тајни ба р који је најпознатији по зиду лобања. Резервације су потребне за ову јединствену говорницу, и то обично недељу дана унапред, али бар такође покушава да угости шеталишта када може. Најбољи начин да ступите у контакт са траком је слањем СМС-а број на својој веб страници . Сва тајност се исплати, не само за невероватне коктеле, већ и за повишени бар мени са храном.