Брзо постајући основни састојак коктелских менија, виски је украшена звезда. Толико препознатљив је шкотски потпис, димљени виски да је деликатан састојак за уравнотежење. (За разлику од вотке, не можете је бацити ни у шта.) Али када је то урађено како треба, савршени шкотски коктел је нешто величанствено за гледање - и за укус.

Иако су мешани вискији - направљени од разних појединачних сладова - често пут миксолога због своје глаткоће и конзистентности, вискији од једног слада нуде нешто мало препознатљивије. Гленливет, направљен у најстаријој легалној дестилерији у Шкотској, један је од таквих малтова. Један од најпродаванијих појединачних сладова на свету, Гленливет (на типичан начин за Спеисиде) такође је један од најбоље уравнотежених, који карактеришу лагане и травнате ноте које нуде узбудљиве могућности мешања.

Крените у обилазак сјајних (и брзо оживљавајућих) коктела прошлости вискија са боцом Гленливет-а, са два нова изума који ће зачинити ствари.

Роб Рои

Манхаттан који ће те ударити

Састојци
2 оз. Резерват оснивача Гленливет
1 оз. слатки вермут
Цртица горке ангостуре
Мараскино трешња

1. Комбинујте виски, вермут и горчицу са ледом и промешајте.

2. Процедите и послужите у чаши за мартини.

3. Украсите вишњом.

Крв и песак

Драматичан и секси попут филма Рудолпх Валентино по којем је и добио име

Састојци
3/4 оз. Гленливет Надурра Олоросо
3/4 оз. слатки вермут
3/4 оз. Ликер од вишње Хееринг
3/4 оз. свеже исцеђени сок од поморанџе
кора ОД поморанџе

1. Комбинујте састојке у мушалици за коктеле и снажно промућкајте док не направите лепу пену.

2. Процедите и послужите у охлађеној чаши за мартини.

3. Украсите корицом поморанџе.

Русти Наил

Укусније је него што звучи

Састојци
2 оз. Гленливет КСКСВ
1/2 оз. Драмбуие

1. Комбинујте састојке преко леда у старомодној чаши.

2. Добро промешајте и послужите.

Слат од смокве кисели

Воћни преокрет од Бар у Дорцхестеру у Лондону

Састојци
2 оз. Гленливет 15
1 оз. Крема од смокава
1 оз. Сок од лимуна
Цртица у праху од јаја
Свеже смокве

1. Протресите ледом у мушалици за коктеле

2. Процедите и послужите у охлађену чашу за мартини

3. Украсите свежим смоквама на ражњу

Морнинг Глори Физз

Пенаста посластица Јима Кернса из Полако Схирлеи у Њу Јорку

Састојци
1 бељак
3 цртице абсинт
3/4 оз. лимун
3/4 оз. једноставан сируп
2 оз. Гленливет 18
Кора лимуна

1. Комбинујте у миксеру за коктеле и суви шејк или промућкајте без леда.

2. Додајте лед у шејкер и поново промућкајте.

3. Уклоните лед из мућкалице и промућкајте трећи пут (ака обрнути суви шејк).

4. Сипајте у класу коктела и прелијте содом.

5. Украсите лимуновим увијањем

Лади Мораи

Цитруси и дим из Ранч Сан Исидро у Санта Барбари

Састојци
2 оз. Гленливет 12
3/4 оз. свеже исцеђени сок од лимуна Меиер
1 оз. сок од пресованог ананаса
1/2 оз. лимунска трава једноставан сируп

1. Протресите ледом у мушалици за коктеле

2. Процедите и послужите у охлађену чашу за мартини