Последњи подухват Цамерон Диаз у винском послу нешто је због чега сви можемо бити срећни усред пандемије коронавируса.

Заједно са сарадницом и пријатељицом, Катхерине Повер - оснивачицом модне странице Вхо Вхат Веар - два лансирана органска бренда вина, Авалине раније овог месеца са намером да љубитељима вина пружи органске, квалитетне састојке. У комплету са две сорте, белом и ружичастом, двојац је нагласио да буде што више укључен у процес.

„Када смо започели путовање стварајући Авалине, нисмо имали апсолутно никакво знање о томе како послује алкохол“, рекао је Диаз Путовања + разонода. „Али Катхерине и ја смо оријентисане на решење, гледамо на проблеме који су изазовни и одмах прелазимо на, & апос; Како да ово функционише? & Апос;“

А када је требало именовати њихов производ, Цхарлиес Ангел стар је током промоције бренда рекао да је Авалине пронађена на списку имена за бебе - што је сасвим прикладно, јер је Диаз новопечена мајка седмомјесечне бебе Раддик са супругом Бењијем Мадденом.

Авалине је изгледала прелепо - рекла је откривајући име током недавног појављивања на Лате Нигхт витх Сетх Меиерс. ' Значење, које је осетљиво, скромно и живахно ... заиста се осећало као да оличава оно што смо желели да наш бренд некако буде, знате, па смо на крају завршили са Авалинеом.

Диаз и Повер су недавно разговарали са Т + Л о томе како је настало њихово вино и како је настало од грожђа до чаше.

Путовања + слободно време : Зашто сте покренули марку вина и какав је процес био иза тога?

Катхерине Повер: Као редовни потрошачи вина, осећали смо се примораним да сазнамо више о томе шта је било у нашој чаши. Уложили смо велике напоре како бисмо били сигурни да конзумирамо органску храну, користимо нетоксичне производе за домаћинство и купујемо лепоту за себе, али ипак смо схватили да не знамо шта пијемо, јер је мало тога без транспарентности на етикетама вина. Након што смо сазнали више о процесу производње вина и комерцијалним пољодјелским праксама, знали смо да морамо масама донијети чистију понуду укусних вина. Такође смо видели прилику да се повежемо са модерним потрошачем на начин на који се ова индустрија бори. Имао сам сјајан успех у стварању дигиталних брендова, најпре у заједници, и упаривао их са изванредним трговцима на мало како бих на тржиште изнио нове производе који ће створити емоционалну везу са потрошачима.

Цамерон Диаз: Баш као што је Кетрин рекла, у свакодневном животу трудили смо се да конзумирамо органску храну и користимо чисте производе. Дакле, када смо сазнали шта би могло бити у вину које пијемо, желели смо да се уверимо да смо пронашли вина која нису садржала те састојке и што је најважније од органског узгоја грожђа. Али било нам је заиста тешко да идентификујемо та вина, осим ако нисмо ишли у специјализоване продавнице вина. Желели смо да створимо вино које не само да испуњава стандарде за све остале производе које смо конзумирали; такође смо желели да га учинимо доступним и препознатљивим.

Т + Л: Који су били неки од најизазовнијих делова овог процеса? Посебно покретање овог током пандемије?

КП: Било је то као да учим страни језик. То је врло занимљива, старомодна индустрија са пуно правила и прописа о начину продаје вина, али врло мало прописа о томе како се производи или које информације се откривају потрошачу. Због тога је транспарентност толико важан темељ нашег бренда.

ЦД: Тренутни свет у којем данас сви живимо је без преседана, па смо знали да бисмо једноставно морали бити стрпљиви и пажљиви када је право време и одговарајући начин да представимо Авалине својим новим потрошачима.

Повезан: Комични режисер иза филма „Деверуше“ Има врло озбиљан нови пројекат - Црафт Гин

Т + Л: Шта је био најзахвалнији део стварања Авалине-а?

КП: Најисплативији део био је тренутна и позитивна реакција потрошача. Као и у случају прекида рада било које индустрије, знали смо да ће нас традиционални вински свет дочекати са пресудом, али врло смо сигурни да знамо шта је исправно за модерног потрошача.

ЦД: Оно што је награђивање стварања Авалине-а је прво колико је вино укусно. Уз то што вино мора да испуњава стандарде органског узгоја грожђа и апсолутно минималне састојке који се користе у процесу производње вина. Знали смо да, ако вина нису укусна, неће бити важно које ћемо стандарде држати. То што смо у могућности да потрошачима пружимо производ за који обоје тако добро знамо да нас радује.

Т + Л: Како сте спровели своје истраживање?

ЦД: Већина истраживања која смо обавили обављена је овде у Лос Ангелесу. Срели смо се са свима и свима да смо могли да нас научимо или о процесу производње вина или о алкохолној индустрији. Идентификовали смо вина која смо обоје волели да пијемо и за која смо знали да испуњавају наше стандарде, а затим смо се обратили винарима да бисмо их питали да ли можемо да их упознамо и поделимо са њима своју мисију.

Све су то генерацијске фарме, што значи да су сви винари одрасли на фарми као што су то радили њихови очеви и очеви очеви пре њих. Катарина и ја смо били толико захвални што смо нас пустили у своје домове и у своје винограде, винске пећине и своје винарске објекте. Морали смо да видимо све, од њихових дегустационих сала до њихових пунионица. Видети својим очима земљу и винове лозе из којих потиче наше грожђе и бригу која им се пружа, и искусити страст коју наши партнери гаје према свом животу било је невероватно.

Надамо се да ћемо једног дана имати прилику да учествујемо у жетви. То би било крајње искуство за мене да пружим руку у неком делу стварног процеса производње вина. И наравно започиње у винограду!

Т + Л: Обоје сте путовали светом. Постоји ли земља у којој се сећате да је вино било посебно сјајно или да сте само имали искуство око вина које је било сјајно?

ЦД: Мислим да први пут не бисмо могли да победимо тестирање наших вина у дегустационим собама наших партнера у Француској и Шпанији.