Ресторан је првобитно отворен 2008. године у насељу Социети Хилл у Филаделфији, а током година је освојио и друге признања Јамес Беард-а, према Ланцастер Онлине , укључујући шефа године у успону за шефа кухиње Цамилле Цогсвелл 2018. и шефа године цхефа Мицхаел Соломонова 2017. Соломонов је коаутор књиге кувара под називом „Захав: Свет израелског кувања“, која је такође освојила Јамеса Браду награда за Кувар године 2016. године, према Пхилли Воице .

Иако су се многи ресторани у Филаделфији ове године пласирали у полуфинале, Захав је једини добио награду (али ипак важну награду), према Пхилли Воице . Неке друге запажене победе у другим градовима укључују Френцхетте у Њујорку за најбољи нови ресторан, Грег Ваде из Публицан Куалити Бреад-а у Чикагу освојио је изванредног Бакер-а, Асхлеи Цхристенсен из Пооле'с Динер-а у Ралеигх-у, Нортх Царолина је освојила изванредног кухара и Бар Агрицоле у ​​Сан Францисцо освојио Изванредан адвокатски програм, према Форбес .

Сцена хране у Филаделфији је цветао последњих година, са пуно невероватних места за јело, у распону од повремених сендвича до фенси ручкова.