Када америчким пријатељима спомињем капета Феррета, одговор је постао предвидљив. Оох, гламурозно, кажу. Врло Јаи-З. Не, то је Цап Феррат , на Азурној обали, место поп легенди, ферарија и кожних мушкараца. Цап Феррет, на француској југозападној обали, далеко је више од самогласника и океана. Његов пејзаж и дух имају више заједничког са сланим Цапе Цодом него са Ст.-Тропезом. Становништво је такође слично: мешавина рибара, изнајмљивача одмора, уметничких делатности и отмених аристократа из оближњег Бордоа.

Повезано: Туристички водич регије Бордеаук

Што сам дуже живео у Паризу, што сам више француских пријатеља стекао, то ћу више чути о овом чаробном месту борових шума, колиба остриге, грубих таласа и практично ниједног хотела. Коначно, прошлог лета, отишао сам. Онда сам се вратио. И чим могу, идем поново. До њега је лако доћи: тросатна ТГВ вожња од Париза и још 90 минута вожње западно од Бордеаука. Чак иу јулу и августу, обална линија нуди многе џепове приватности. Каменице по повољним ценама извлаче се из леденоплаве воде право на ваш тањир. Деце на бициклима има пуно као хортензија. После париске узнемирености, цак су и сјајни и баснословни комади Цап Феррет-а врло, врло опуштени. Овде вас Либерти оф Лондон води много даље од Версацеа.

Трајало је неко време док су се трагачи за ужитком похрлили до Бассин Д’Арцацхона, масивног ушћа у облику дијаманта. На његовом западном рубу налази се мршави полуоток Цап Феррет, нападнут с једне стране узбурканим, опорим Атлантиком. Римски артефакти пронађени су у планинској диници Пилат, највећој европској пешчаној обали, директно преко лагуне од Капа Ферета. А прегршт је историјских цркава у градовима као што су Гујан-Местрас и Андернос-Лес-Баинс, на обали базена дугој 45 миља. Али тек средином 19. века дошао је први талас туризма у регион. Уз помоћ ширења националне железнице, град Аркашон је постао средиште таласотерапије, а велике обале вила и казина извирују дуж обале. У међувремену, почев од 1852. године, када је локални рибар започео праксу сејања кревета с остригама, припитомљене остриге могле су возити шинама до Париза, везане за најфиније столове. (Чак и данас око 10 процената француских острига - и 70 процената семена острига - потиче из басена Аркашон.)

Али, Француска је земља која више воли склоност протекционизму него шпекулацијама, а кревети с остригама убрзо су уступљени постојећим породицама које узгајају остриге, под условом да их могу само наследити или продати другима у трговини. Како је Арцацхонова туристичка срећа расла и падала, Цап Феррет, строго зониран како не би реметио морске плодове или изузетно крхки пејзаж, одржавао је мирну равнотежу, тек када је прилив посетилаца приметио 1970-их, када је етос повратка природи деценије отишао у главни ток.

Данас, иако су свеприсутни знакови који вичу Респецтонс ла натуре Поштујмо природу) помало забавни, људи немају много избора. Забрањено је градити на атлантској обали полуострва, тако да само дине, грмље, један или два претећа бетонска бункера из доба Другог светског рата и две хамбургер колибе одвраћају пажњу од будућих видика. То море је хладно. Не: смрзавање. Подземље је жестоко, а спасилаца нема. Али вода је блистава, небеско плава и бистра. Плима и осеке задржавају већину гужве широм града на обали залива, само делић песка оивичен пекаре, грилл ресторани и флип-флоп продавнице. Како се сунце претвара у ниско и златно, а плима драматично повлачи, тај се комад песка шири у маховити кревет усправних чамаца на чамцима са чапљама и галебовима који беру остатке. Није баш рај за купаче, али леп.

Прекретница за капета Феррета догодила се 1985. године, када се Беноит Бартхеротте, бивши модни дизајнер и градски отац, поставио на најјужнији врх полуострва и почео да усисава место. Када је купио своју парцелу од 12 хектара, такође је уложио милионе у масивни камени мол како би спречио да се спој испразни у море. (Плима и осека у сливу Аркахона толико су екстремне да се дина Пилат висока 350 стопа годишње креће око једног јарда у унутрашњост; између осеке и осеке површина лагуне се са приближно 10.000 хектара проширује на 37.000.) Бартхеротте-а Комплекс је са својим лаганим кабинама посутим светлошћу, направљеним по узору на традиционалне рибарске колибе у дрвеном оквиру, постао омиљен међу француским дизајнерским часописима и лансирном рампи за елегантно предузеће за изградњу кабина надгледано од Бартхероттеова два сина. А околно, сада дивље ексклузивно суседство - познато као Лес 44 Хецтарес, са само 250 парцела - међу најцењенијим је некретнинама у Француској, с кућама скромних величина које се продају за више од 13 милиона долара. Режисер и глумац Гуиллауме Цанет лети овде и тамо су он и његова девојка, глумица Марион Цотиллард, управо снимили свој најновији филм, Мале марамице.

Повезано: Најбоље плаже у Француској

Иако су познате личности (Аудреи Таутоу, тениска шампионка претворила се у поп звезду Ианницк Ноах-а и матинејски идол жилавог типа Јеан-Паул Белмондо) сигурно пронашле Цап Феррет-а, рустикалност и даље влада. За мене је то мешавина дивљине и необичности, каже Едоуард Дебост, банкар са седиштем у Паризу чија је породица некада одмарала у и око Ст.-Тропеза док их гњаважа није одвела до Лес 44. Здраво је и спортско и не играте се улога. Додаје супругу Махасти, адвокату: Без високих потпетица. Нема шминке. Само фини људи и дивна храна. Заиста, пулсирајуће срце Цап Феррет-а није опуштено крстарење или низ бутига у власништву ЛВМХ-а, већ Марцхе ду Цап Феррет, наткривена пијаца са снажном трговином еспадрила, хамам пешкира и тапенада . Унутра је мала салата са свежим локалним рибљим тезгама, повртар и весели тапас бар, Ле Бистрот де Пеио, који служи чаше руже од 4 долара, пуњену пикиљо паприку и сир Манцхего са џемом од црне трешње, почев од 6 сати Лацосте кошуље и бродских ципела има на претек, а било да је то због јутарњег напона или не, сви, свима, је насмејан.

За путнике који желе да се поиграју локалном сценом, постоји префињено тржиште за изнајмљивање кућа за одмор путем прегршт агенција високих тонова. Грег де Лепинаи, власник компаније Саил Фисх, једне од најгламурознијих ноћних пећница Цап Феррет-а, има два окречена апартмана за изнајмљивање у близини градског пристаништа под називом Саил Фисх Суитес. У међувремену, хотела нема у изобиљу. Најбољи, смештен у шармантном кварту Остреицоле, је Ла Маисон ду Бассин. Отворен је пре више од деценије и од тада је резервисан месецима унапред. Са оштрим ентеријером, наутичким антиквитетима и простиркама од сисала преливеним водом наранџастог цвећа, собе су добродошлице као и услуга, а ресторан нуди изврсну бистро храну за удобност. Одсуство телевизора или друге удобне собне погодности доводи вас до плаже која је надомак хотела. Такође у отрцано-шик духу Цап Феррет-а налази се и Хотел дес Пинс, чији рустикални, цоунтри-децо стил изгледа превише добро промишљен за две звездице. Контроверзнији међу локалним становништвом је нова Цоте Сабле, на обали залива. Са Цларинс спа центром и модерним намештајем на палуби, одаје прејак дашак градског миша. Нажалост, услуга и цене се подударају.

За оне који желе да преноће преко залива, ван акције, али лаком вожњом трајектом или бродом-таксијем од града, сјајни нови Ла Цо (о) рницхе Пхилиппеа Старцка, у светом крају Пила-сур-Мер, има слив . Отворен прошлог маја - и преуређен из цепача Ловачки дом (ловачка кућица) - хотел има само 12 хировитих, сунцем испуњених соба, мада ресторан има више од 200.

Додатни столови, чак и ако су преко залива, су добродошли. Упркос томе што је имао најфинију могућу морску храну, капетан Ферет не би знао шта да ради са Мишелиновом звездом ако би је извукли из дубине. Подручје нема много гастрономске сцене, па је Ла Цо (о) рницхе модеран регионална кухиња је добродошла посластица. Атмосфера за забаву на тераси поред базена током дана је слабијег обима, а ручак је најбоље време да се искористи стол са погледом на воду и параглајдере који лебде изнад дине попут лептира. (Иако би мој бакалар са боудин ноир-ом, цоулис-ом од црвене паприке и прженим бадемима био укусан без обзира где се налазио.)

Назад у Цап Феррет, све су то дворишни роштиљи и остриге, и, размишља се, треба им мало помоћи. Цхез Боулан, један од многих дегустационих барова који насељавају Куартиер Остреицоле, задовољава се гроздом неусклађеног намештаја постављеног на травњаку. Служи пладњеве сланих острига са клиновима лимуна; тањири козица на пари; бело вино; и мало друго. Прво сам налетео после дуге идиле на плажи и враћао сам се сваки дан на поподневну ужину, посматрајући пролазеће тањире који су попут плима истицали кроз врата. Неколико блокова даље, Ле Пере Оуврард служи тапас на бази рибе (сочне козице на жару са зачинским биљем; беспрекорне сардине даска ) током коктела у сезони током викенда. У међувремену, најтежи резерват у граду је отрцани Цхез Хортенсе, са дугим дрвеним столовима, божићним лампицама, сјајним погледом на династију Пилат и белим, белим, нежним шкољкама посутим сланином које су толико добре како кажу редовни гости.

Сервис за флаше, у међувремену, креће према једрилици Грега де Лепинаиа, једрилици на плажи његовог стилског бордо бистроа Цхез Грег. Један поглед на узвишене бељене зидове Саил Фисх-а, лепршаве ланене плоче, диско куглице и препланулу клијентелу - и Роллс-ове упадљиво паркиране испред - навело би на размишљање напоран. Али де Лепинаи је локално становништво, а место је први пут отворио пре 27 година као једноставан бар на плажи. (Тренутна инкарнација датира из 1996.) Иако се овде правило шминкања и штикливања Махасти Дебост непрестано игнорише, соба има опипљиву топлину и фамилијарност која се осећа веома добро. Де Лепинаи готово сваки нови долазак дочекује у загрљају, лебди око столова и покушава да не узнемирава свог лепотица, сина Тхибаулта, који води изненађујуће леп суши бар. Храна је непретенциозна: један део аргентинске предјеле са роштиља, савршени помфрит, а чоколадни моуссе могао је нахранити по три. Како људи успевају да плешу? Али око поноћи играју - међу столовима, у задњој просторији за роштиљ, у великом предњем бару, на тераси. Сојеви Ноувелле Вагуе и Са зида - винтаж Мицхаел Јацксон вас прати кроз врата аутомобила, где се коначно преплићу са звуком сурфа тик изнад дине.

Алекандра Марсхалл је уредница Т + Л-а са седиштем у Паризу.

Остани

Агенција за некретнине Преску’иле 33-5 / 56-60-94-88; иммо-цапферрет.цом ; изнајмљивање вила од 2.000 УСД недељно.

Греат Валуе Оцеан агенција 33-5 / 56-60-45-80; иммоцапферрет-оцеан.цом ; изнајмљивање вила од 1.400 УСД недељно.

Песковита страна 37 Блвд. са плаже; 33-5 / 57-17-07-27; цотесабле.фр ; двоструко од 300 долара.

Греат Валуе Хотел дес Пинс 23 Руе дес Фауветтес; 33-5 / 56-60-60-11; хотелдеспинс.еу ; удвостручује се са 103 долара.

Тхе Цо (о) рницхе 46 Аве. Лоуис Гауме, Пила-сур-Мер; 33-5 / 56-22-72-11; лацоорницхе-пила.цом ; двоструко од 345 долара.

Греат Валуе Кућа слива 5 Руе дес Пионниерс; 33-5 / 56-60-60-63; ламаисондубассин.цом ; двоструко од 190 долара.

Саил Фисх Суитес 2 Руе дес Роителетс; 33-5 / 56-91-81-74; цхезгрег.фр ; удвостручује се са 3.400 долара недељно.

Једи

Код Боулана 2 Руе дес Палмиерс; 33-5 / 56-60-77-32; ручак за двоје 28 долара.

У Хортенсеу Аве. Семапхоре; 33-5 / 56-60-62-56; вечера за двоје 140 долара.

Тхе Цо (о) рницхе 46 Аве. Лоуис Гауме, Пила-сур-Мер; 33-5 / 56-22-72-11; вечера за двоје 140 долара.

Ле Бистрот де Пеио Тржница Цап Феррет, Руе дес Моуеттес на Аве. споменика Салиенс; 33-6 / 11-69-52-39; тапас за двоје 22 долара.

Оче Оуврард 4 Руе дес Пионниерс; нема телефона.

Саил Фисх 38 Руе Бернацхес; 33-5 / 56-60-44-84; вечера за двоје 110 долара.