24. јула је Национални дан текиле, а иако можда нећете моћи да посетите мали град у Халискоу у Мексику, по коме је дух и добио име, код куће можете да умешате укусни коктел од текиле и сањајте о следећем одмору . Текила, направљена од плаве агаве, дестилирана је и уживала у Мексику стотинама година, а у САД је постала све популарнија у последње две деценије.

У ствари, према Савету за дестиловане алкохолне пиће Сједињених Држава, Американци не могу добити довољно мексичког духа. Од 2002. године текила је постала још више популарна у Сједињеним Државама , са количинама које су у последњих 18 година порасле за 180 процената.

Три су популарне врсте текиле: бланцо, која је бистра и неокрњена, репосадо, старости између два и 12 месеци и обично златне боје, и анејо, старости од једне до три године. Ту су и додатни анејо, који је старији од три године, и јовен текила, која обично комбинује различите врсте текиле или арома да би добила златну боју. Шта год да имате у свом ормарићу или на колицима са шанком, покрићемо вас.

Повезан: 13 Рум коктела који су у основи одмор на плажи у чаши

Заокружили смо класичне рецепте за коктеле од текиле, као и инвентивна нова пића од новопридошлих на тржишту текиле, укључујући Тереману Текилу, коју је основао Дваине Тхе Роцк Јохнсон, и Цинцоро Текуила, коју су креирали Мицхаел Јордан и још четири власника НБА тима.

Наравно, имамо и коктеле од текиле брендова који дух стварају стотинама година, укључујући Хациенда Цорралејо. Раи Рамос, директор Хациенда Цорралејо, каже: „Текуила је једно од највећих богатстава Мексика - културно и шире .... Скоро 250 година, методе дестилације Хациенда Цорралејо су очуване, усавршене и развијене од наше локалне заједнице у традиција текиле.

Ево 13 коктела од текиле за обележавање овог националног дана текиле. И, као и увек, уживајте одговорно!

Повезан: Још вести о коктелима и жестоким пићима

1. Љути грејпфрут кисело

Састојци:

• 2 оз. Цорралејо Репосадо Текуила
• 1 оз. сок од грејпфрута
• 1 оз. сок од лимете
• 0,5 оз. јалапено једноставан сируп
• 1 бељак

Упутства: Додајте све састојке у коктел шејкер са ледом. Мућкајте да се охладите и комбинујте састојке. Проциједите лед и поново снажно промућкајте. Процедити у чашу и украсити.

2. Хибискус Маргарита

Састојци:

• 2 дела текиле
• 1 део свежег сока од лимете
• 1 део троструке секције укуса поморанџе
• 1 део једноставног сирупа од хибискуса

Упутства: Саставите све састојке у мушалици за коктеле са ледом. Добро промућкати (око 20 секунди) и процедити у камено стакло са ледом.

3. Цинцоро Маргарита

Састојци:

• 2 оз. Цинцоро Бланцо Текуила
• 1 оз. свеж сок од лимете
• 0.75 оз. Цоинтреау
• 0,25 оз. Нектар од агаве

Упутства: Протресите све састојке ледом и процедите преко свежег леда у двоструку старомодну чашу. Украсите точком креча.

4. Класична Палома

Састојци:

• 1,5 дела беле текиле
• 1,5 дела сока од грејпа
• 1,5 дела сока од лимете
• 1,5 дела једноставног сирупа
• 1,5 делова сода (или по укусу)

Упутства: Текилу, једноставни сируп, сок од лимете и сок од грејпа направите у мушалици за коктеле са ледом. Добро промућкајте и процедите у чашу Цоллинс са свежим ледом. На врх додајте газирану соду.

Повезан: 10 потписних коктела из целог света и историја иза њих

5. Пунцх Книгхт

Састојци:

• 2 оз. Партида Репосадо Текуила
• 1,5 оз. нектар тамаринда или сода
• 1,5 оз. сок од ананаса
• 0,5 оз. Нектар од агаве
• 0,5 оз. свеж сок од лимете
• 2 цртице горчине Ангостуре

Упутства: Протресите и процедите у стакло од камена изнад леда. Украсите свежим клином од ананаса и листићима ананаса.

6. Теремана Аво-Цолада

Састојци:

• 2 оз. Теремана Вхите
• 1 оз. сок од лимете
• 0,5 оз. Нектар од агаве
• Пола авокада
• 2 тбспс. кокосов јогурт

Упутства: Замутите авокадо у плеху. Додајте Теремана Бланцо, сок од лимете, нектар агаве и кокосов јогурт. Промућкајте, послужите на свежем леду и прелијте газираном минералном водом.

7. Јагода босиљак Палома

Састојци:

• 2 оз. Аранго Репосадо
• 1 оз. сок од грејпфрута
• 0,5 оз. агавин сируп
• 2 сецкане јагоде
• 5 листова босиљка
• Сода до врха
• Димљена морска сол за обод

Упутства: Окрените чашу високе лопте димљеном морском сољу. Комбинујте све састојке осим соде у мућкалици за коктеле са ледом. Промућкати да се охлади и сјединити састојке. Фино процедите у чашу преко свежег леда. Прелијте содом и украсите.

8. Ђаво

Састојци:

• 0.75 оз. Цхамуцос Вхите
• 0,5 оз. Цассис
• 0,5 оз. свеж сок од лимете
• 3 оз. пиво од ђумбира
• Кречни клин и свежа купина или ушећерени ђумбир, за украс

Упутства: Комбинујте све састојке, осим пива од ђумбира, и промућкајте. Фино процедите у ледену чашу Цоллинс, прелијте пивом од ђумбира и украсите.

9. Јалапено Авокадо Маргарита за двоје

Састојци:

• 4 оз. Расцал Текуила Бланцо
• 2 оз. нектар агаве (исећи 50/50 водом)
• 2 оз. свеже исцеђени сок од лимете
• Пола авокада, ољуштено и згњечено
• 2 кришке јалапено
• Кречни точкови, за украшавање
• 1 шоља леда, плус додатак за сервирање

Упутства: Напуните две чаше камена ледом. Оставите по страни. Ставите зреле кришке авокада и јалапења у шејкер за коктеле. Мијешајте састојке док се темељно не згњече. Додајте преостале састојке у шејкер за коктеле и снажно промућкајте. Проциједите у две чаше камења и украсите преосталим кречним точковима.

10. 3 Распадос, Јаиме Салас, Национални Милагро Текуила амбасадор

Састојци:

• 2 дела Милагро Силвер
• 1 део свежег сока од лимете
• 1 део воћног сока по избору (креч, манго или папаја)
• 0,5 дела нектара агаве

Упутства: Комбинујте све у мућкалици са ледом и мућкајте док се не смрзне. Користите метод који сте изабрали, направите свој ледени снег у шишарки или каменом стаклу и прелијте мешавином да направите верзију снежног конуса за одрасле.

11. Пролећна флора

Састојци:

• 1 оз. Вхите Сессион
• 0.33 оз. Аперол
• 0,5 оз. сок од лимете
• 0.33 оз. сируп хибискуса
• 1 оз. сок од лубенице
• 2 капи ружине воде
• 3 цртице Пеицхауд-ове горчине

Упутства: Додајте све састојке у шејкер. Додајте лед и протресите док се не охлади. Дупло процедите у охлађену чашу за коктеле. Украсите нарибаном чоколадом.

12. Сунрисе & Схине Моцктаил

Састојци:

• 2 оз. Ритуал Текуила Алтернативе
• 0,75 шоље сока од поморанџе
• 0.75 оз. гренадински сируп
• Кришка поморанџе, за украс
• Мараскино трешња

Упутства: Ритуал текиле Алтернативе и сок од поморанџе сипајте у чашу за чаше преко леда. Мешати да се сједини. Сипајте гренадин, полако преко задње кашике. Украсите кришком поморанџе и мараскино трешњом. За увијање нижег АБВ додајте једну унцу текиле и једну унцу Текуила Алтернативе.

13. Хаха-пено Маргарита

Састојци:

• 1,5 оз. Хаха Вхите
• 1 оз. свеж сок од лимете
• 0,5 оз. трипле сец
• 0,5 оз. агавин сируп
• 2 кришке јалапено

Упутства: Комбинујте све састојке у мућкалици са ледом да охладите смешу и прелијте ледом у каменој чаши. Украсите кречом.