Уживајте у сунцу на палуби загрејаног базена и наручите коктеле и грицкалице инфузиране биљкама из новог америчког ресторана надахнутог 1960-им. Норман суседна врата - названа по лично господину Батесу и украшена бебиним клавиром и закривљеним банкетама с узорком. Пар оригиналних стубова у облику кактуса и шумскозелених врата са златним детаљима средњевековне звезде пролазе до његовог улаза, док изнутра гости деле јела попут локалне пастрмке са очуваним маслацем од лимуно смеђе боје.

Остали елементи додају хотелском опуштеном шарму: Ујутро можете узети кафу (у класичној шалици од папира „Овде смо да вам сервирамо“) и пециво на палуби, тик поред главне канцеларије, с погледом на брда. а ранчеви доле. Имање је прошарано каминима (неке собе имају и своје приватне), савршено за вечерња дружења уз чашу вина. Стрми прилаз обложен палминим дрвећем чини драматичан улаз - а ту је и мала флота Линус бицикала у тангерин нијанси, опремљена кошарама, спремна за вожњу низ брдо у град.

Водите свог Линуса право до Белл’с , коју су у марту отворили двојац супруга и супруге (и алумни Пер Се) Грегори и Даиси Риан (она је родом из долине Санта Инез). Пар је преузео оно што је некада било тржиште фарме Белл Стреет, извршивши нека ажурирања дизајна - додајући, на пример, банкет од коже и дрвета - али оставивши нетакнуте многе елементе дизајна оригиналне зграде Банк оф Итали, попут утиснутих лимени плафон и поплочани подови, заједно са стазама из времена када је простор некада био бајкерски бар.

Као знак главом француским винским градовима сродних духа, попут Лиона, јеловник је препун француских бистроа: дивљи бургундски пужеви са маслацем од белог лука, пржене дагње , њоке са сосом Фондуе , и слично. У време ручка наћи ћете сендвич са рустикалном салатом од јаја прекривен џемом од парадајза и светле салате од локалног зеленила. Локално становништво зна укусну тајну: популарни тартарски бифтек засут капарима није на менију за ручак, али можете га затражити на сендвичу и кухиња ће то са задовољством обавезати.

Само на пола блока, наћи ћете прва дегустациона сала за Ло-Фи вина , која је своја врата отворила у јуну. Власници и целоживотни пријатељи Цраиг Винцхестер и Мике Ротх живе у граду и држе га локалним: неко винско грожђе се узгаја у Ротовом дворишту, а друго у једном од винограда на Скивиев-у. Укусни менији утиснути су мантром етикете: Вино је попут живота и музике. Овде то не може бити истинито. Винцхестер и Ротх вас могу позвати да одаберете плочу из њихове растуће колекције винила да бисте је свирали на резиденцијалном окретном ормару дегустационе сале, савршеном звучном запису за узорковање розеа, Гамаис и Цаб Францс из винарије (15 долара за дегустацију од пет долара) или шест вина). Док слушате Јеррија Јеффа Валкер-а или Минутемена, погледајте ротирајућу уметност која је изложена на продају.

За искуство дегустације на отвореном, пређите на Сторе . Лос Аламос је однедавно добио надимак Литтле ЛА, и то ће можда бити најочитије у овом новом шикантном новом винском и пивском врту на отвореном. Завирите у бело опран стакленик, напуњен керамиком и сукулентима за продају, пре него што кампујете у дворишту окруженом дрвећем за стаклени наранџасти Јолие-Лаиде Пинот Грис (или Бодегин сопствени Литтле ЛА ИПА). Ту су и терен за боћање и камин, као и мала, паметно уређена продавница опремљена ручно израђеним свећама и занатском морском сољу. Средином августа, сеоска кућа из 1920-их на имању отвориће се као Аирбнб.

Наравно, ниједна посета Лос Аламосу не би била потпуна без посете неким од градских обитавалишта, на пример Пекара Боб'с Велл Бреад - главна ствар од 2014. Власник и бивши извршни директор маркетинга компаније Сони Боб Освакс држи се детаља; приказује се у пажљиво припремљеним хлебовима пекара занатског хлеба, печених у пећи од камене палубе по мери, као и класична пецива у француском стилу попут пахуљица чоколадни хлеб и коуигн аманн прекривен разарајућом тврдом корицом шећера. Ујутро уживајте у кафи уз народне доручке попут јаја у кадру - прелаког јаја на фарми и козјег сира у пекари бол де мие, преливен парадајзом чери парадајза и сољу - или узимањем пасуља на тосту, препуног домаћег печеног пасуља, печеног парадајза и брзе тулушке кобасице. Напомена за Бобове љубавнике: Пекара планира да отвори другу локацију у Баларду у Калифорнији.

Остала места која морате посетити укључују Пун животног сомуна , извлачећи сомунске пице са свог масивног огњишта од 20 тона - смацк-даб у средини трпезарије - од 2003. Испробајте у ресторану мртву једноставну француску салату од шаргарепе, звану Лил 'Аламос Салад, или једну од танке, блиставе пите преливене састојцима који би се лако могли извући из сејалица поред ресторана (особни фаворит је пита са кобасицама на централној обали, направљена од свињетине у ресторану, плаве агаве и кобасице од коморача).

Само блок даље је Думетз Хоусе , сунчана кушаоница са прозрачним медитеранским осећајем. Тамо власница и винар Соња Магдевски точи ронске сорте, функи јабуковаче и њену линију Вина Феминистичке странке , једну ГСМ мешавину коју је створила да ода почаст женама (и мушкарцима) које су јој помогле на њеном винарском путу.

Ако вам треба пауза од једења и пића, прегледајте антиквитете и кућну робу на Поклон и дом сестара , где неколицина продаваца продаје старинско стаклено посуђе, порцулан, кавезе за птице, књиге и још много тога. А за заиста непоновљиво искуство куповине, лутајте кроз наизглед бескрајан крај Депот Антикуе Малл . Собе ове некадашње железничке станице на пацифичкој обали пуне су чоколаде препуне антиквитета у свим категоријама и из различитих периода - а унутра је чак и кафана ако вам затреба пиво.

А ноћу се осећај као каубој у 1880. Унион Салоон , омиљено стајалиште чарлија кочијаша и осталих слободних људи од краја 19. века. Има смисла само то што је урађено у правом западњачком стилу, са тамним дрветом, старим лустерима, потковицама закаченим за зидове и импозантном лосовом главом која бди над шипком с огледалима. Вратите свој коктел вискија са потписом на плишани црвени билијар или слушајте редовне програме уживо; често је присутан један човек Терри Лавлесс, који је свирао са У2, Бруце Спрингстеен-ом, Јацксон-ом Бровне-ом и многим другима.

Лос Аламос је још увек град са каубојским кравама, наравно, и то је део привлачности - али са новим отварањима, класичним дружењима и врхунском винском локацијом, сада је време за посету.

Наша серија Разлози за путовање сада истиче вести, догађаје и отварања због којих свакодневно издвајамо авионске карте.