Мерида - главни град мексичке државе Јукатан, удаљена пола сата вожње унутрашњошћу од обале Мексичког залива - одавно је одредиште за мексичке путнике. Овај сигуран, миран град има опојну мешавину култура и кухињу препуну локалних производа. Додајте нови недавни успон у новим ресторанима, бутицима и модерним хотелима, а Мерида брзо прераста у међународну дестинацију.
Мерида је савршене величине за упијање током дугог викенда и изврсно одскочно место за приступ благу у региону: обновљене хацијенде, подземни ценоти, рушевине Маја и још много тога. Свакодневним директним летовима из Мекицо Цити-а и шире лако је упити живахну уличну културу града, прелепу архитектуру и одлучност слоооов темпо.
Такуериа Ла Лупита Мерида Заслуге: Алфонсо Мујица Дигитал
Петак
Дођите рано да ускочите у локалну кухињу у Такуериа Ла Лупита , у Мерцадо де Сантиаго, једном од најбољих добављача цоцхинита пибила у граду. (Јукатекоси воле доручак, а ствари почињу да се распродају до 13:00.) Не спавајте на тортама од лецхона, преливеним хрскавим чичаронима од чипса и агва де чајом, регион & апос ; с свеприсутним зеленим соком направљеним од дивље зелене боје сличне спанаћу.
Крените до Пасео де Монтејо, централне авеније Мерида. Широка улица окружена дрвећем садржи мноштво важних споменика, култних зграда и вила пастелних нијанси које блистају у јутарњем светлу. Док шетате, узмите еспрессо Мараго Цоффее и скок до Цаса Т & апос; хо , концепт продавница са комадима нервозних мексичких дизајнера Царла фернандез .
Ниједно путовање у Мериду није потпуно без посете Колон слаткиша и сорбетерија , само неколико врата доле. Ова спратна сладоледница, основана 1907. године, нуди сорбе и сладоледе регионалне тропске укусе: соурсоп, мамеи, кокос, манго. Испробајте шамполу, високу чашу од сунца пуњену сорбетом по вашем избору и преливену хладним млеком.
Такуериа Ла Лупита Мерида Заслуге: Алфонсо Мујица Дигитал
Провјерити у Руже и чоколада , бутик хотел на Пасео де Монтејо познат по свом веллнесс програму. Свака соба с високим плафонима има приватну каду на отвореном, а спа нуди масаже и пилинг тела са локално млевеним какаом.
На вечеру се упутите у центар града до недавно отвореног ресторана из Хациенда Теиа . Главна хациенда, смештена непосредно испред града, основана је 1683. године; првобитно познат по производњи хенекуена, агаве која се користи за влакна, на крају је постао познат по кухињи. Попут легендарног оригинала, нова урбана постаја испољава савршене варијације традиционалних јела попут сопа де лима, пилетине у мирису са локалним бергамотом у региону и изврсних коктела.
Ценоте Мерида Заслуга: Гетти Имагес
Субота
Време је да кренете у прашуму у посету Укмал , коју многи сматрају тајним најбољим археолошким налазиштем Маја на полуострву. У Укмал-у је много мање гужве и вероватно је много импресивнији од Цхитзен-а Итза-а. Изнајмљивање аутомобила је најбољи начин да стигнете тамо - такође можете ићи таксијем, аутобусом или групом за обилазак, али то је само сат времена вожње и желећете слободу да вијуга.
Одвојите неколико сати да се дивите украшеним фризовима и стрмим пирамидама овог дела УНЕСЦО-ве светске баштине, изграђеног између 700. и 1.000 не. Затим је ред умочен. Јукатан је раштркан ценотама, природним вртачама повезаним подземним рекама које се често манифестују као онострани базени слатке воде. (Буквално их има стотине. Постоји чак и један на паркингу Мерида Цостцо .) Свака ценота је различита: неке су на отвореном, окружене прозирним стенским површинама, док су друге више попут пећина, којима је потребан подземни спуст и насељене слепим мишевима и сталактитима.