Ништа није боље од кушања доброг вина на месту на којем је направљено. Добијате потпуно нови ниво разумевања процеса и поезије - и обично сте на одмору, довољно опуштени да заиста цените и уживате у ономе што је у чаши.
Ако то звучи као оно што вам треба, преписујем боцу Цастиглион дел Босцо Брунелло ди Монталцино 2010, дивну црвену боју граната. Можете га пијуцкати док се излежавате испред базена у Росевоод Цастиглион дел Босцо , од Тосканско винско имање такође је луксузно одмаралиште на имању савршеном 800 година старом имању.
Росевоод Хотелс & Ресортс недавно су преузели управљање тосканским имањем, поново отворивши базу (која се, иначе, може похвалити прелепим погледом на живописну Вал Д'Орциа) 26. марта. Хотел се испоручује са пољима слатке мирисе лаванде. , бања и голф терен са 18 рупа, што је реткост за Тоскану.
Са само 23 апартмана и 10 вила знате да ћете добити посебно пажњу особља (ако то желите). Ресторан Цампо дел Драго преуређен је тако да садржи тосканске класике попут моцареле од бивола и шкампа, и тортелине пуњене фондуеом од сира пецорино и сушеном сланином Цинта Сенесе. Такође су додати часови интимног кувања, сесије чи гонга и нови дечији програми, попут јоге и астрономије на отвореном.
Ако то не помера вас, можете бити сигурни да је и то модерно: одмаралиште су основали Массимо Феррагамо, председник кожне модне марке Феррагамо УСА и његова супруга Цхиара.
Што се тиче вина, Брунелло ди Монталцино је незванично краљ тосканског вина. Ово је Цхианти-јев богати стриц, могло би се рећи, дуговечан и сложен тип црног вина са краљевским ваздухом. Цастлиглион дел Босцо из 2010. је на лаганијој страни, што је благослов ако желите да га попијете ускоро (често заиста морате да остарите Брунеллоса пре него што буду спремни).
Има дивне ноте тамне трешње, зачина и кедра, а танини су изузетно мекани.
Базен дечко ?! Попићу још чашу, Молимо вас.
Тед Лоос је Путовања + разонода Вино и жестока пића Сарадник. Пратите га на Твиттер-у на @ЛоосЛипс.