Захваљујући инфузијама ружа и краставаца - да, стварно - Хендрицк'с је један од оних џина са својим препознатљивим бујним букетом. Бармени то воле, јер коктелу даје ноте клеке, базге и цитруса, а ни његова старомодна бочица (иако се на тржиште појавила 1999.) такође не шкоди. Ево неколико начина на које бармени воле да користе овај дух широм Америке.
Куп Гордонса
Јим МцЦоурт, Забрана , Цхарлестон, СЦ
Разговарајте о пићу које је сјајно са остригама: Ова кисело-слана измишљотина меша цветни џин са краставцем, јарким соком лимете, креком по комад соли и бибера и капљицом једноставног сирупа.
3 кришке краставца, подељене (резерва 1 за украшавање)
2 оз Хендрицк’с гин
.75 оз свежег сока од лимете
Кришка краставца, за украшавање
Морска со
Свеже млевени црни бибер
Помијешајте двије кришке краставаца и сируп у лиму за мијешање коктела. Додајте џин, сок од лимете и лед и добро промућкајте 10 секунди. Фино процедити коктел у чашу напуњену коцкицама леда. Украсите кришком краставца, прстохватом соли и увијањем бибера.
Повезано: Најбоље идеје за јесењи коктел од пет најбољих америчких бармена
Колорадо 75
Чад Мајкл Џорџ, Тхе Ваи Бацк , Денвер, ЦО
Преокрет крушке на класичном француском 75, ово једноставно, уравнотежено пиће идеално је за јесен.
1 оз Хендрицк-овог џина
.5 оз Ракија од крушке у улици брескве
.5 оз лимуновог сока
.5 оз једноставан сируп
1,5 оз Бесконачна мајмунска теорема Крушка јабуковача
Кришка крушке, за украс Додајте прва четири састојка у схакер за коктеле. Стресите енергично ледом 10 секунди. Проциједити преко свјежег леда у Цоллинс чаши. Прелијте јабуковачом од крушке и украсите кришком крушке.
Јосе’с Гин & Тониц
Јосе Андрес, Базаар Месо , Лас Вегас, НВ
Светски славни личност у храни, Јосе Андрес, веома воли џин и тонике толико популарне у својој родној Шпанији, и ставља их у јеловнике својих ресторана. Ова варијанта клеке унапред истиче ноте клеке у самом џину, а елементи цитруса одржавају пиће комплексним и променљивим.
1 ½ оз. Хендрицк-ов џин
1 боца Тоник вода од грознице
Кречни точак, за украс
Кора лимуна, за украс
3 бобице клеке
2 каффир листа креча, за украс
Јестиве латице цвећа, попут невена, за украшавање (опционално)
Сипајте џин у чашу која садржи једну велику коцку леда. Додајте једну пуну боцу тоник воде Февер Трее. По жељи украсите кречем, лимуном, смреком, лишћем креча и цветним латицама.
Руби Руби
Акуавит , Њујорк, Њујорк
Овај риф на класичном веспер мартинију - Пиће Јамеса Бонда —Јака је, сложена и благо воћна, са благим сланим залогајем захваљујући гренчицама кртица.
1,5 оз Хендрицк’с гин
1 оз Ред Лиллет
.5 оз Апсолутна вотка
1 капаљка моле гренчине
Комбинујте све састојке у мућкалици за коктеле са ледом. Мућкати док не постане врло хладно и процедити у чашу купеа. Послужите уредно.
Вртна забава
Цасандра Салазар, Лео’с Оистер Бар , Сан Франциско, Калифорнија
Рузмарин је изненађујуће фантастичан ако се правилно комбинује са џином или текилом, а овај зељасти џин кисело користи и мокре и суве напитке биљке (са и без леда), додајући дивну слану ноту готовом производу.
1 оз Хендрицк’с Гин
2 оз Јардесца
1 оз лимунов сок
1 оз једноставног сирупа
1 гранчица рузмарина
1 гранчица тимијана
1 бељак
4 капи горчице Ангостура, за украшавање
Гранчице рузмарина и мајчине душице, за украшавање
2 пупољка мини руже за украшавање (опционално)
Комбинујте првих седам састојака у мушалици за коктеле без леда и мућкајте 30 секунди. Додајте лед у шејкер; мућкати 45 секунди. Фино процедите у охлађено купе стакло, да бисте га уредно послужили. Убаците горку. Гранчице биљака ставите у длан једне руке, а другом ошамарите како бисте ослободили букет. По жељи украсите пиће гранчицама биљака и пупољцима руже.
Краставац Цоллинс
Схаина Цотт, Али , Брооклин, НИ
Биљни, лагани и чудесно ароматични, овај цоллинс краставац на најбољи начин истиче присуство поврћа у самом џину.
У Цоллинс чаши са ледом:
2 оз Хендрицк’с гин
1 оз свежег сока од краставца (од 1/2 мешаног краставца, процеђеног)
1/4 оз лимунов сок
1/2 оз једноставан сируп
Газирана вода
Лимунски твист, за украс
Кришка краставца, за украс
Комбинујте првих пет састојака у охлађеној Цоллинс чаши са ледом. Сипајте у калуп за мућкање коктела. Сипајте назад у чашу Цоллинс. Прелијте газираном водом, украсите кришком кришке лимуна и краставца.