Бакер је професионални кушач кафе, па је његово мишљење утемељено у многим истраживањима. Испод су његови избори за најбоље кафиће широм земље.

Блацк Фок Цоффее Цо - Њујорк, Њујорк

Испробајте колумбијског пастора са примесама црвене јабуке и карамеле или еспрессо од седам семена-Гватемала Росма са нотама смеђег шећера и брескве у овом прозрачном Финансијском округу кафић . Започните дан слободно са кајганом и гуацамолеом или парчетом тортиље Еспаноле са лимуновим аиолијем и фрисее салатом.

Мали бисер - Вашингтон Д.Ц.

Дању кафић, а ноћу дегустацијски мени, Мали бисер нуди становницима Вашингтона Д.Ц. светло место за провод неко време. Пробајте њихове инвентивне кафе (гледамо вас ледену банана латте) и узмите крофну од кромпира или елоте тостаде (са мајонезом од белог лука, дугом љутом паприком и кремом од авокада) из кафића.

Фабрика кафе - Лос Анђелес, Калифорнија

Фабрика кафе започета 2016. године када су испекли две мешавине за Пекара Тартине , али се од тада проширио, отворивши продавнице у ЛА-у, Сан Франциску и Сеулу у Јужној Кореји. Узоркујте њихову кафу у Латинској Америци са 100 посто Перу Тупац Амару (са нотама агаве, црног чаја и смеђег шећера) или тамно печење са пасуљем из Руанде и Етиопије (са нотама кокоса, ваниле, вишње-коле и тамне чоколаде) у водећој пржионици у ЛА.

Гимме Цоффее - Итака, Њујорк

Првобитна локација овај печењар отворен је 2000. године у Итаци. Од тада су отворили још неколико продавница и обично траже потражене просторе који захтевају малу ревитализацију. Пробајте једно од њихових печења са једним пореклом, попут Хондураса Лас Пенитас или Гуатемала Гуаиа & апос; б.

Стумптовн Цоффее Роастерс - Портланд, ОР

Ходајте у а Стумптовн кафић и осетићете се као да сте упали у базен свеже печеног пасуља (тако лепо мирише). Оно што је започело као појединачна кафић у Портланду 1999. године, од тада је прерасло у мини царство кафе, али то не чини њихову заокружену - готово кремасту - мешавину Хаир Бендер или флаширану хладну кафу мање укусном.

Сеи Цоффее - Бруклин, Њујорк

Опустите се испод каскадних биљака и испијајте пажљиво промишљено латте у овом кафићу у Еаст Виллиамсбург. Сеи Цоффее узима своје напитке толико озбиљно да нуде купцима прилику да једном месечно њушкају, пљускају и разговарају о кафи у пржионици.

Тхе Вормхоле Цоффее - Чикаго, Илиноис

Смештен у срцу забавне четврти Вицкер Парк у Чикагу, Тхе Вормхоле Цоффее нуди све, од класичних латтеа до брегова названих Коопа-Троопа, моуссе од путера од кикирикија и латте од црне чоколаде, који звучи као небо у шољи. Са сирупима и сосовима који се праве домаће или локално, Чикажани поправљају кофеин, а затим и неке.

Мадцап кафа - Гранд Рапидс, МИ

Овај са седиштем у Мичигену кафић кафу схвата озбиљно - заиста озбиљно. Сваке године пробају око 3.000 кафа како би пронашли најбоље сорте које ће понудити својим купцима - као и од 2008. године.

То мукотрпно одлучивање резултира једном невероватном шољицом кафе која ће вам гарантовано учинити почетак јутра одличним. Упарите га с гоугереом (сланина, изузетно оштар чедар, црни бибер и тимијан у цхоук пециву) или јогуртом са опцијама попут киме граноле и поширане рабарбаре.

Евериман Еспрессо - Њујорк, Њујорк

Са својим опуштеним вибрацијама из кафића, Евериман Еспрессо осећа се као да је створено за ... па ... сваког мушкарца (и жену). Са три локације у Њујорку, узмите пециво и капућино и седите поред прозора да бисте гледали како град пролази.

Бариста - Портланд, ОР

Угодни кафићи на Бариста савршено каналишу топлину Портланда, чинећи га савршеним местом за опуштање уз врелу шољу кафе једног порекла и добру књигу. Испробајте Орегон сируп од лешника или кућну ванилију за додатни слатки ударац.

Г&Б Цоффее - Лос Анђелес, Калифорнија

Смештено унутар историјске пијаце Гранд Централ у центру ЛА, Г&Б кафа нуди класике попут филтриране кафе и еспреса, али омогућава да се њихова креативност покаже са опцијама попут посла и ужитка - или половином двоструког еспреса и половином бадема макадамије капућина са еспресоом посутим на врху. Покушајте са вафлом од квасаца и домаћим џемом или овсеним зобом за јутарње подизање.

Свирање парк кафе - Атланта, ГА

Са дашком носталгије и хировитости (попут њиховог знака који готово иронично јадикује над временом када је кафа била само 5 центи), Играње Парк кафе је врста кафића у коју желите да проведете дан.

Испробајте шејк, шејк, њихову верзију ледене латте или 'Нилла Нуттер' са еспрессом, бурбоном ванилом и млеком од пекана, и спојите је са наследном парадајз шексуком или њиховим тостом са шећером од цимета и заиста никада нећете имати напустити.

Кафић Цхерри Стреет - Сијетл, Вашингтон

Сијетл је познат по кишовитом времену и овом мини са седиштем у Сијетлу ланац кафе је савршено место за угодно поподне када време баш и не сарађује. Смјестите се за сто и пијуцкајте прљави цхаи латте (чај чај с двоструком еспрессом) или Милкиваи (моцха са домаћим карамел сосом).

Њихов мени такође садржи сендвиче за доручак (здраво, јаје и сир са маслацем од печеног белог лука) и вртоглави избор сендвича и салата.

Ритуал - Сан Франциско, Калифорнија

Људи на Ритуална пржионица кафе убацили скрупулозне мисли у своју кафу јер, како су рекли, скоро сви који овде раде имали су тренутак када им је заиста, заиста добра шоља кафе променила живот. Узмите црну кафу или се препустите Тхе Нибблеру, какао и хладном пиву.

Њихови прозрачни кафићи канализирају лагодну природу Сан Франциска.

Дечак - Атланта, ГА

Можда нећете помислити на тацос и кафу да иду заједно, али управо то је та Атланта кафић нуди и чини се да покровитељи не могу да се засите.

Испробајте муко стил Муцхацхо (јаја, цхоризо, пико, печено поблано и сир) или тацо Ал Пастор за ручак. Упарите је са кафом Америцано или леденом кафом за фанки комбинацију која одговара декору у стилу готово ’70 -их.

Андитовн Цоффее Роастерс - Сан Франциско, Калифорнија

Када уђете у оригинална локација овог кафића у Сан Франциску поздрављају вас тоне природног светла, чисте линије и супер отмен, ретро дизајнирани еспрессо апарат Кеес ван дер Вестен.

Испробајте еспрессо Схорт Странд направљен тако да буде сладак са нотама карамеле и млечне чоколаде, или мешавину Винд & Сеа, која је инспирисана дугом сеансом сурфовања Оцеан Беацх, а према Андитовн-у, најбоље је уживати у магловитом дану (Сан Францисцо не недостаје их).

Ред Баи кафа - Оакланд, ЦА

Ред Баи Цоффее'с мото је једноставан: Лепа кафа за народ. У том смислу они нуде не само висококвалитетну кафу, већ и настоје да укључе оне које послужују и запошљавају, укључујући оне који су традиционално изостављени из специјалне индустрије кафе, посебно људе у боји, раније затворене. , жене и особе са инвалидитетом.

На њиховој јавној пржионици у Оакланду, позивају вас да поставите сва питања о кувању и видите како се пржи кафа.