Џон Унвин ме је већим делом сата водио у обилазак Цосмополитана, указујући на кабине казина и колоне предворја узоране на видео екранима високе дефиниције. Али тек кад стигнемо на источни руб зграде, где се она отвара на плочник Лас Вегасове траке, схватам колико ће то бити другачије. У овај угао ћемо ставити Дроога, каже ми директор хотела. Шта? Знате: Дроог, холандска продавница дизајна. Слотови би зарадили више новца, али мислим да је Дроог хладнији.

Једна је ствар да се хотел одрекне простора у казину малопродаји. Друга ствар је у томе што ће заменити једноруке бандите авангардном продавницом која продаје ироничне производе - мислите да је столица од 4600 долара направљена од старих крпа. Укључите казино пун сунчеве светлости (реткост), студио уметника-резиденције и видео запис Иоко Оно који петља по масивној маркети, и постаје јасно какав ће еклектичан одмак од вегаске норме бити овај пројекат.

Мораће бити, ако има било какве шансе да успе. Цосмополитан се овог месеца отвара у граду који се још увек одмаже од Велике рецесије и неусаглашеног грађевинског бума који је Стрипу додао 11.500 нових соба у последње две године. Од јула 2008. године посете Лас Вегасу смањене су за 4 процента, попуњеност је опала за 9 процената, а просечна стопа соба пала је за 25 процената. Ово је без сумње најизазовније време у историји Лас Вегаса, каже Рандалл Фине, генерални директор консултаната за игре на срећу Фине Поинт Гроуп.

Цосмополитан се налази између Беллагио-а и ЦитиЦентер-а, блиставих МГМ Ресортс-а, 8,5 милијарди америчких долара. Лас Вегас се спрема да види може ли апсорбирати 2.000 нових хотелских соба (плус око хиљаду нових који ће им се придружити на пролеће). Али право питање није да ли ће цене соба још неко време остати меке - сви се углавном слажу да хоће - већ какав ће путник уопште напунити собе Цосмополитана.

Упркос недавним проблемима, нема сумње да се Лас Вегас развија, од тематског парка који је дериват других одредишта до места које дефинише свој урбани стил. Континуирани успех Винн и Енцоре - који заповедају неким од највиших цена соба у Стрипу - доказао је да можете привући луксузне посетиоце у то подручје без посезања за глупим темама и кичастим декором. Слично томе, водећи брод ЦитиЦентер-а са 4.000 соба, Ариа, показује праву софистицираност упркос својој размери.

Унвин, који је радио за палачу Цаесарс, хотеле Фаирмонт и Иан Сцхрагер пре него што је изабран за извршног директора у Цосмополитан-у, каже да покушава да привуче људе који никада нису били у Вегасу или који су посетили и одлучили да то није њих. Другим речима, људи попут мене - који концепт овог града схватају као ескапистичку забаву, али често стварност сматрају неиспуњеном. Унвин много говори о ономе што назива радозналом класом - потрошачима чији дух авантуре и креативности значи да путују више ради нових искустава него због статуса. Ради се о сврси над безумном премијом, каже он. Тек што сам искусио безумну премију - платио 35 долара за ињекцију апсинта прексиноћ у ресторану на Стрипу - знам о чему говори.

Извана, Цосмополитан изгледа као било који други генерички Вегасов небодер од стакла и челика. Али унутра, те видео колумне у холу биће програмиране са делима које су кустосили Њујоршки фонд за продукцију уметности, Дигитал Китцхен и Лаб ат Роцквелл Гроуп. Дуж једне стране казина зидови су прекривени ручно прошивеном чоколадном кожом, док је драматични средишњи део масивни лустер који скрива троспратну траку. Најбоља физичка карактеристика Цосмополитана је његова вертикалност. Укљештено у комадић земље од 8,7 хектара, спакује све потребне састојке - 100.000 квадратних стопа играћих игара, бању са 32 собе, 14 ресторана, три базена, продавнице и ноћни клуб - у две зграде од више од 50 спратова повезаних неколико нижих грађевина. За разлику од неких конкурената, гостима Цосмополитана неће требати 15 минута хода од собе до резервација за вечеру. Лифтови су директно преко пута главног рецепцијског стола, избегавајући провлачење џакова поред десетина блацкјацк столова. Оно што је на сајту представљало највећи изазов можда је била његова највећа предност, каже оснивач Роцквелл Гроуп Давид Роцквелл. Простор је суженији, али на крају ћете добити више слободе.

Још једна предност коју је Унвин уживао: време. Цосмополитан је започео живот 2005. године као кондо-хотел - што објашњава зашто је већина соба већа од 700 квадратних метара, са балконима и чајним кухињама - али првобитни програмер није успео 2008. То је новом власнику, Деутсцхе Банк, дало прилику да се прилагоди променљивој атмосфери. Уместо раскошног тржног центра попут ЦитиЦентер’с Цристалс, Унвин доноси бутике са лежернијим профилом и нижим ценама, попут ЦРСВР Снеакер Боутикуе.

Слично томе, ресторани - сви нови у Вегасу - изгледа да имају за циљ да успоставе Цосмополитан'с фоодие стреет цред. Волим Ле Циркуе, каже Унвин, али више волим места на којима можете једноставно да се дружите, иако је храна висококвалитетна. Звијезда Цхеф анд Фоод Нетворка Сцотт Цонант поставиће пету локацију свог секси места у Меатпацкинг Дистрицт, Сцарпетта, као и вински бар. Јосе Андрес отвориће верзију свог тапас бара у Васхингтону, Јалео, плус нови ресторан који комбинује мексичку и кинеску кухињу. Биће ту и предстраже суши са плавом траком (култни њујоршки ресторан браће Бромберг) и Милош Естиаторио (грчки морски плодови на Менхетну, у Атини и Монтреалу). Још је у складу са урбаном атмосфером хотела тајна пицерија, која неће бити промовисана, већ ће је чекати - откриће за оне који знају.

План је да цене соба Цосмополитан буду конкурентне хотелима као што су Ариа, Винн и Беллагио. Али у доба када је лако наћи посао који нуди собу на Стрипу за мање од Ц-ноте, неки посматрачи страхују да ће Цосмополитан почети привлачити купце из забавних хотела изван Стрипа, попут Палми или Хард Роцка - фрат-бои дечки вероватно неће ценити позадину Форнасетти која поставља облоге ормара или сложено изрезбарене зидове пешчара своје бање са темом пустиње.

Унвин је уверен да је гледиште Цосмополитана довољно јасно да привуче софистицирану гомилу. Времена су заиста зрела за нешто другачије, каже Унвин. Заправо, хотел треба да буде последње велико отварање града у последњих неколико година, што значи да ће постати стандард за оно што ће се следеће догодити у Вегасу.

Парови од 199 долара.

Брзи поглед на имена која стоје иза Цосмополитана.

Генерални директор

Први пут је на челу, али Јохн Унвин је добио котлете, обучивши се са једним од најбољих у послу: Иан Сцхрагер.

Гуру ноћног живота

Барон клуб Ноах Тепперберг има Мидас додир, са тачкама као што су Тао у Њујорку и Лаво у Вегасу.

Дизајнер

Перипатетик Давид Роцквелл је створио ресторане (Нобу), хотеле (Старвоод’с Алофт), Броадваи сетове ( Лак за косу ), па чак и дечја болница у Бронку.

Кустос

Суоснивач Фонда за уметничку продукцију, Ивонне Форце Виллареал помаже у стварању најсавременијих хотелских инсталација.

Кувари

Јосе Андрес Ферран Адриа штићеник; јела с потписом крећу се од молекуларних до медитеранских.

Бруце и Ериц Бромберг Власници брата њујоршког мини-царства Плава врпца; познат по домаћој кухињи.

Сцотт Цонант Домаћин Фоод Нетворк-а 24-сатна битка у ресторану; његов италијански ресторан, Сцарпетта, добио је три звездице од Нев Иорк Тимес.

Давид Миерс Стипса Даниела из Њујорка и Патина из ЛА; комбинује француску технику са калифорнијским штихом у Цомме Ца.

Костас Спилиадис Кувар-власник Милош Естиаторио; грчки угоститељ тврди да је први који је маслиново уље послужио уз хлеб.

Прочитајте Т + Л-ов водич за хотеле у Лас Вегасу за више идеја о хотелима у Вегасу.

Космополита из Лас Вегаса

Када се Цосмополитан отворио 2010. године, дао је урбану, дизајнерску изјаву која је и даље релевантна и још увек није надмашена. Мами људе у своје две елегантне куле мешавином ноћног живота (Маркуее Нигхтцлуб и Маркуее Даицлуб на базену), бутик-продавницама (АллСаинтс Спиталфиелдс, Ститцхед, Скин62) и трпезаријом (рустични италијански у Сцарпетта, тајни сто у Јалеу Јосеа Андреса) , пијани шејкови и сјајни хамбургери у Холстеинс-у, врхунски грчки у Милошу Естиаторио-у и позоришна забава Росе.Раббит.Лие). Цосмополитан се не може надмашити за изненађења, од искачуће венчане капеле до уметника који месечно живе у јавним радњама. Чак је и предворје са својим видео омотаним колумнама цоол место за видети. Музика уживо, бесплатне забаве и летњи концерти на базену Боулевард (замрзнути да би зими направили живахну, живахну сцену клизања) чине га омиљеним посетиоцима и локалном становништву.