Први пут сам чуо за њега када је дизајнирао Феррагамо'с Галерија Хотел Арт , који је потпуно измислио концепт хотела у Италији, рекао ми је Кафри преко Негрониса у предворју дневне собе. Било је генијално и неочекивано и људи су га критиковали јер је био превише модеран. Мислила сам, Ако је овај архитекта довољно добар за Феррагамо, довољно је и за вас с.

Кафријева љубав према бутик хотелима као што је Галлери део је његове приче о пореклу у том послу и зашто је тако проклето добар у томе. Један разговор с њим откриће да их он годинама каталогизира - чувајући значајна искуства или инвентивне додире у свом мозгу за будућу употребу. Гостопримство сам заволео као студент, рекао ми је. Путовање је увек било део наше породице. Знајући да је сан његовог оца био да отвори хотел, Кафри је стажирао у Лунгарно у Флоренце , његов родни град. У хотелу вам свет долази. Упознајете људе свих култура, старосних група, националности, религија. У Лунгарну је, рекао је, видео односе које су склопили са гостима, како су постали референтна тачка у граду, како су помогли људима да открију Фиренцу и заљубе се у град њиховим очима. 2003. отворио је Ј.К. Плаце Фирензе - Ј.К. се залаже за Јонатхана Кафрија, његовог оца и сарадника - да учини исто, и то боље. Капри уследила је 2007. и Рим у 2013. години, свака од њих посвећујући посвећеност Ј.К. Посебна марка места италијанског гостопримства и луксуза без преседана.

Па зашто Париз? Када сам Кафрију поставио ово питање, он ме је исправио: Није, Зашто Париз? Његово Што да не? Иако је приметио да је Париз донекле полигон за хотелске брендове са мокие - то је град са којим сви упоређују ствари - стварни одговор долази негде из дубине. Прво путовање са оцем било је у Париз и ту сам био инспирисан да радим с њим, рекао је. Касније се Кафри вратио и доживео трансцендентно искуство када је угледао Славолук победе низ Јелисејске поља. Нешто се догодило, рекао је. Осетио сам одређену енергију, осећање које у свом животу више нисам осетио. Мислим да је Париз увек био у мени.

Ј.К. Плаце, необележена врата на улици Руе де Лилле, на много су начина најузбудљивији хотел који је Париз отворио већ годинама. Као прво, добродошао је долазак на боемски Риве Гауцхе, који има мало луксузних играча и још мање бутига. Штавише, убризгава мало италијанске топлине у одредиште које може бити мало тешко провалити. У овом граду широких булевара и огромних тргова многи од најславнијих хотела су Хауссманниан бехемотхс са стотинама соба. Кафри се нада да ће донети нову перспективу: рекао ми је да су италијански идентитет и наслеђе пресудни. Покушавам да запослим што више Италијана како не бисмо изгубили тај идентитет. Његов циљ је био да француском имању пружи осећај места, без жртвовања менталитета који је Ј.К. Поставите италијанску икону. Потребан нам је да бисмо се осећали Парижанима, објаснио је, али са италијанским срцем.

Свака од 29 соба је јединствена, а ипак је обједињена заједничком нитом уметничке визије Кафрија и Бонана. Хотел би требало да се осећа као да је пун ствари које сте скупили на путовањима, рекао је Кафри. Ручно израђени италијански кревети, седефасти ормарићи и подови у грејаним шкриљевцима, наравно, нису винтаге. Али многи елементи су инспирисани налазима на бувљаку. Ако је тим пронашао нешто што им се свидело, сарађивали су са италијанском фирмом да то примере - од ниско спуштених столица до превеликих металних врата. Собе и апартмани садрже све што вам је потребно, али не видите много тога; гардероба се може потпуно затворити од остатка простора, а мање лепе ствари попут тоалетног папира сакривене су иза замка или у лепим кутијама. Чак се и оно основно третира са луксузним додиром, попут Дисонових фенова за косу у сопственим кожним коферима, комплета за бријање из Ле Марцхеа и мириса амбер собе за Лорензо Виллореси . А Ј.К. Потпис места: већина соба има лавље канџе мермерни камини.

Зграда је концентрисана око стакленог дворишног ресторана. За доручком, столови су препуни тартеа од смокава, маделена и друге драгоцене посластичарнице; када сунце зађе и Париз пусти косу, прозрачни простор претвара се у спарну предстражу ресторана у Мајамију Твој дом , страховит улазак на трпезаријску сцену дуго је јадиковао због недостатка добрих италијанских ресторана. Овде привлачи гомилу која није слична оној у Мајамију (очекујте блиставе, златне и прелепе људе), али храна је, по многим рачунима, посебна лига. Шеф кухиње Мицхеле Фортунато служи италијанска јела са деликатним додиром и неким креативним додацима: сираста „шкотска“ препеличја јаја преко пире од шаргарепе; рицотта гнуди, обучена у пињоле и баршунасти црнооки грашак; савршено кувано бифтек крунисан карамелизованим фоие грасом. Они се, додуше, не петљају превише са савршенством - винска карта је препуна италијанских фаворита, а маслиново уље је директно из Тоскане.

Ускоро ће хотел открити подземну бању Сислеи, заједно са фитнес центром и базеном од мермера и плочица. Тим такође самостално довршава завршне радове речни чамац - француски назив за чувене речне чамце који плове Сеном. За разлику од већине, препун туриста, а на челу са водичем на мегафону, овај брод ће имати луксуз попут кина под палубом и трпезарије са отвореном кухињом. Гостима ће бити доступан у оквиру програма курираних излета који ће ускоро почети да се изводе. Кафри је размишљао о могућности да води госте у тржни обилазак рибље пијаце у Рунгису - чувеној грозничавој велетржници у Паризу, највећој на свету - а затим доводи госте на брод на ручак од морских плодова који је кувао приватни кувар.

Али поред свих својих погодности, ствар због које је Ј.К. Смјестите једно од најомиљенијих имена у луксузу међу људе - било да препоручују локални бистро, резервишу обилазак Лоувре , или вам се придружио за Цремант и кикирики с тартуфима у бару. (Ово звучи као разговор за штампу, али верујте ми, није.) Не наплаћују се ствари попут мини бара, тако да можете напустити ужину и осећати се пријатно тражећи помоћ. Они којима је нелагодно због батлера у белим рукавицама и тихог услужног особља - обележја „луксуза“ у застарелијем смислу - овде неће наћи разметљивости или експлоатације. Сви су ми се представили, шалили се са мном и помогли ми да се повежем са колегама гостима. Кафри је то сумирао: „Желимо да ово буде ваш дом. Само ако.

Да резервишете: јкплаце.парис , удвостручује се са 885 долара.

Ј.К. Плаце Парис пружио је подршку извештавању о овој причи.