Нешто се дешава у овом делу Сицилија , изјавио је Марио Фаро, власник шармантног бутик одмаралишта Донна Цармела , док ме је возио највећом брзином уском сеоском траком између зидова окружених лавом од камена. Све што нам треба је допадљиво име, јер га не можемо непрестано звати „Између Катаније и Таормине“.
Назовимо ово место А Мунтагна - планина - као што то чине локално становништво. Заправо, већина тренутне експлозије Етне догађа се на падинама вулкана, где група виноградара води успешну сцену хране и вина. У међувремену, Етнине сукње према мору решава растуће племе нових становника. Ове нове Сицилијанце маме далеко од света миланске моде или финансија из Лондона драматичним визурама, култивисаним приватним енклавама и траторијама од уста до уста - све на сигурној удаљености од туристичке Таормине.
Базен у хотелу Роцца делле Тре Цонтраде у Италији Базен у Роцца делле Тре Цонтраде. |. | Заслуга: Францис Амианд / Љубазношћу Путника који размишља
Погледајте богато, тамно вулканско тло испод стабала наранџе у врту Роцца оф тхе Тхрее Цонтраде , вила удаљена око 25 км од Етне, а може се резервисати искључиво кроз Мислећи Путник , и схватићете да је, не тако давно, ток лаве једном достигао оволико далеко. Подигнута на брежуљку изнад древних гајева цитруса, дрско обновљена и преуређена вила из 19. века са 12 спаваћих соба. Његова изложбена кухиња има посебну функцију: пар који поседује Роцца, милански Јон Мослет и Марцо Сцире, редовно одвајају целу вилу за групна кулинарска искуства. Наш циљ је, рекао ми је Мослет, да будемо најпожељнија вила на свету путници који воле храну .
Вински подрум у хотелу и ресторану Роцца делле Тре Цонтраде у Италији Вински подрум у Роцца делле Тре Цонтраде, вили из 19. века, претворио се у хотел и ресторан. |. | Заслуга: Францис Амианд / Љубазношћу Путника који размишља
У близини, шикантни сеоски хотел Засх окружен је воћкама, баштама и виноградима. Седам од 17 соба поседује главну кућу у црвеној Помпеји или некадашњи вински подрум поред, али изванредан смештај су четири приватне виле са базеном, завршене у јануару 2020. Чак и ако нисте одсели, резервишите ручак или вечеру у ресторан са Мицхелиновом звездицом у летовалишту, смештен у некадашњој винској преси. Млади кувар Ђузепе Рацити уздиже богато прехрамбено наслеђе Сицилије састојцима попут црвених козица, парадајза, јагода и сира од козјег млека Агригенто.
Подручје терасе у одмаралишту Засх у близини Етне Засх, сеоско одмаралиште са модерним штихом. |. | Заслуга: љубазношћу Засх-а
Усмеравање сицилијанског племства у ове обалне енклаве је забавно, али пре или касније, требало би да нађете времена за Планину. Смештено је у близини лепог планинског града Зафферана Етнеа, рајског одмаралишта и органске фарме Монаси црних земаља је добра половина пута. Још једна конверзија аристократског имања, постављена је усред драматичних древних токова лаве - један од њих је чак уграђен у зидове апартмана. Власник Гуидо Цоффа отворио је шест соба и апартмана 2012. године и тренутно има 24 собе и четири виле са приватним базенима.