Иако можда нећете моћи да осетите разлику између регионалних маслаца (или можда можете - ко сам ја да претпоставим било шта о вашој палети за укус маслаца), постоји нешто што варира у зависности од тога где је једете.

Избор путера у прехрамбеним продавницама може бити неодољив, али овде смо да вам помогнемо да разликујете два популарна намаза: европско и америчко маслаце.

Према Китцхн , Европски путер се меша нешто дуже, што резултира са најмање 82 процента маслаца у коначном производу. Такође ћете у завршном производу већину времена наћи додате културе.

Па, можете ли осетити разлику? Заправо вероватно можете. Европски путер је често ферментиран, с обзиром на његов пикантни, благо кисели укус. Ови маслаци су често богатији (више маслаца), што га чини идеалним за печење, јер се брже топи.

Амерички путер надгледа и регулише УСДА, који каже да путер мора да садржи најмање 80 процената маслаца да би се направио рез. Овај путер не укључује ниједну додану културу коју чини европски маслац, што значи да је укус много мање ароматичан.

У стварности је много компликованије од избора између европског и америчког путера. У Европи постоје додатни кварови у зависности од тога где путујете. Свака земља има свој начин израде, а укус ће се разликовати од места до места.