После годину дана окупљања и боравка код куће ради већег добра, време је да се припремите за један епски повратак на путовање.
Овде смо да прославимо све будуће добро које долази, укључујући поновно отварање граница и поновно прављење планова, заједно са потпуно новим епизодама нашег подцаста, Идемо заједно , што наглашава како путовање мења начин на који видимо себе и свет.
У првој сезони, наш пилот и пустоловни домаћин, Келлее Едвардс, упознао је слушаоце са разним глобусима који су нам показали да путници долазе у свим облицима и величинама и из свих сфера живота. Од прве Црнке која је путовала у сваку земљу на земљи до мушкарца који је у инвалидским колицима путовао до Мачу Пикчуа, упознали смо неке невероватне људе. И сада, у нашој другој сезони, вратили смо се да вам представимо нове људе, нова места и нове перспективе.
У нашој најновијој епизоди, Едвардс разговара са награђиваном куварицом Јамес Беард Масхамом Баилеи и њеним пословним партнером, Јохн О. Морисаном, о њиховом ресторану Тхе Греи, некада издвојеном аутобуском колодвору Греихоунд, и важности повратка оваквих простора.
„Аутобусни терминал на коме се налази Тхе Греи, овај напуштени аутобусни колодвор Греихоунд, био је својеврсан невероватан пример простора арт децоа на југу и у Савани, а таквих је било врло мало. Било му је потребно очување, па сам одлучио да преузмем пројекат очувања овог напуштеног аутобуског колодвора Хрт из 1938. године ', каже Морисано. „Чим сам се затворио у зграду, мислим да је та тајна жеља коју сам имао већину свог одраслог живота ... да се упустим у ресторански посао и будем угоститељ ... одмах избила из мене.“
Унутрашња сцена ресторана Тхе Греи у Саваннах, ГА Заслуге: Цхиа Цхонг
Међутим, каже Морисано, можда је имао зграду, али није имао шефа кухиње. Зато је написао Машами писмо у којем је тражио да одржи састанак. Прихватила је, а остало је историја ресторана.
Али, за Масхаму је њен ресторан више од укусних залогаја. Ради се о слављењу свега што Савана нуди и подизању свих оних око ње.
Црно, бело и сиво: Прича о неочекиваном пријатељству и вољеном ресторану Масхаме Баилеи и Јохн О. Морисано Заслуга: љубазношћу компаније Тен Спеед
„Мислим да Саваннах воли да буде тиха и да воли своју малу варош. Ширењем луке и само града уопште, мислим да расте. Мислим да оно са чиме желим да разговарам са храном овде јесте да се она шири и да је световна. Овде има пуно богате, дубоке историје ', каже она. 'Много је мрака, али није све мрачно. Лепо је све то, добро, лоше и ружно, изложити кроз храну. Мислим да ако можемо да помогнемо у одржавању локалног пословања кроз ресторан тако што ћемо купити храну и подржати локалне фарме и бити само део локалне економије овде, мислим да је овај град заиста на овом обрасцу раста који више не могу избећи. '
Чујте више од шефа кухиње Баилеија, Јохна и Едвардса о југу, Тхе Греиу и још много тога Идемо заједно , доступно на Аппле Подцастс , Спотифи , Плаиер.ФМ , и свуда су доступни подцастови.