Занатско пиво је огроман део живота у Орегону, а Портланд заправо има више пивара по глави становника него било који други град на свету. Цела држава има преко 200 различитих пивара , а преко 80 их је само у Портланду, што га заправо чини једним од најбољих пивских градова у земљи.

Иако се помама за занатским пивом чини новим феноменом, Орегон заправо производи пиво од средине 1800-их, према 1859. магазин Орегон . Немачки имигранти Хенри Сакер и Хенри Веинхард били су два прва пивара у Орегону, основавши пивару Либерти у Портланду и пивару Цолумбиа у Форт Ванцоуверу. Двојица мушкараца такмичила су се годинама док Веинхард није купио Сакер-ову пивару, која га је у суштини учинила краљем пива Орегон у то време.

Традиција производње пива наставила се (и ескалирала) одатле. Данас стотине хиљада људи сваке године посети јединствене пивоваре у Орегону, посебно у Портланд и Портланд Метро Ареа. Љубитељи занатских пива хрле у град због својих јединствених пива, богате и разноврсне пивске сцене и многих ствари које треба да ураде (укључујући заустављање дуж Орегонске стазе за пиво).

Погледајте неке од ових најбољих пивара у Портланду у којима и домаћи становници и туристи воле да наврате на пола литре.

Методологија : Одлучили смо да узмемо узорке неких од најбољих и препоручених пивара са више стручних и оцењених сајтова, укључујући РатеБеер, ТрипАдвисор, Беер Цонноиссеур и Беервана. Такође смо узели у обзир пиваре које су представљене у другим публикацијама. Иако доле наведене пиваре нису нужно рангиране, свака од њих има посебну карактеристику, било да је реч о придруженом ресторану, наградама и почастима, обиласцима и дегустацијама, занимљивом простору, јединственом начину припреме пива или слави због израде пива које мештани воле највише. Све пиваре са ове листе су основане или имају седиште у Портланду и Портланд Метро Ареа-у, стога нека омиљена места попут Пивара Десцхутес из Бенда и пФрием Фамили Бреверс из реке Хоод нису могли бити укључени, мада могу имати и секундарне локације у Портланду.

МцМенаминс

МцМенаминс није само пивница. Породица која је власник овог давно успостављеног ланца такође води сопствене пиваре, историјске хотеле, музичка места, занатске кафиће, па чак и биоскоп-плус-пуб, смештене широм државе. Иако је основана тек 1970-их, и даље је једна од 50 највећих занатских пивара у САД-у. Можете чак водите туре многих својих пивара широм Орегона и Вашингтона.

Коса компаније за производњу пива

Овај портландски класик је први пут основан 1990-их, а и данас је локални фаворит. Специјализовано је за пива са високим садржајем алкохола, која се условљавају боцама, а која заправо постају све боља с годинама, као и за пива одлежана у бачвама. Али то није само одлично место за прехладу, већ је и одлично место за храну од фарме до стола. Конкретно, Хаир оф тхе Дог избавља све своје састојке у кругу од 350 километара од пиваре и директно ради са фармерима како би купцима донео најсвежије ставке у менију. Наравно, свако ко оде мора да сврати у дегустациону собу пиваре.

Еклиптично пиво

Ова пивара је обавезно за локално становништво и за свемирске гекове, чинећи га једним од најјединственијих одредишта на овој листи најбољих пивара у Портланду. У власништву произвођача занатског пива, Јохна Харриса, он на најоригиналнији начин спаја пиварство и астрономију. Будући да еклиптика значи земљин пут око сунца, ова пивара се фокусира на сезонско пиво и храну која се мења током целе године. Многа њихова пива су такође тематски свемирска, попут Куасар Пале Але, Орбитер ИПА и Старбурст ИПА. Постоје и шетње у понедељак и петак у подне.

Цулминатион Бревинг

Ова микропивара заиста представља Портланд, фокусирајући се на одрживост када је реч о њиховом пиву и храни. Освојио је Пивару године на Орегонским наградама за пиво 2016. године, а његова импресивна точионица је прегршт укусних пића и са јединственим и са класичним укусима, укључујући неке трпке и модерне киселе киселине и але одлежаних у бачви. Пивара има тенденцију да прилично често мења избор пива (сваке недеље или тако некако), тако да увек постоји нешто ново за испробати. Своје напитке можете упарити и са локалним сезонским угризима.

Гигантиц Бревинг Цомпани

Гигантиц Бревинг Цомпани има један гигантски кредит за њихово име: најбоља проклета ИПА у Портланду, према њиховој веб локацији. Иако је гигантски, део њихове филозофије почиње малим, а остаје мали, тако да заиста могу да контролишу квалитет својих производа и послуже неке заиста локалне сорте пива. Не само да има изврсну просторију за славину, већ има и малу количину шампањца доступних у боци. Ако желите понети мало пива кући, они продају боце од 500 мл и узгајиваче, или можете довести свог узгајивача да се напуни.

Бреаксиде Рестаурант & Пуб Пивара

Ова прилично млада пивара , основана 2010. године, позната је по томе што је мало експерименталнија од вашег просечног пивара, а проглашена је и пиваром године на додели пива у Орегону 2017. године. Првобитно пивница у Портланду, проширила се на Милваукие, Орегон, где производи дивље и не-дивље киселе киселине, и има собу за кушање са 24 славине. Пивара не продаје пиво само жедним Орегонцима - њени производи могу се наћи широм земље.

Цасцаде Бревинг Баррел Хоусе

Љубитељи киселог пива би ову пивару свакако требали ставити на своју листу канта. Специјализујући се за але воћа унапред и у барелу, Цасцаде је један од најбољих произвођача киселих киселина - толико да себе назива „Кућом киселих“. Пивара има сопствену Блендинг Хоусе, где се њена пива чувају у 1.300 бачви од храстовог бурбона и вина. Наравно, овде можете добити и друга, некисела пива, али ова врста пива је њихова специјалност и вреди је путовати да бисте их пробали.

Хопворкс Урбана пивара

Слично као и друге пиваре у Портланду, Хопворкс је све о одрживости и локалној заједници. Можда је оно што га издваја невероватна храна коју можете да наручите са својим пивом. Његов јеловник светске класе садржи класичне залогаје са модерним преокретима, укључујући хамбургере за укусну храну и предјела која се могу делити, а која ће угодити свима у вашој групи. ХУБ такође нуди бесплатне обиласке пиваре суботом, па је то укусан начин да проведете лено поподне у Портланду.

Асцендант Беер Цомпани

Било да тражите модерну пабицу или пивару посвећену класичним укусима, пронаћи ћете оно у чему желите Узлазни . Према веб локацији пиваре, основана је у центру Портланда 2012. године и била је прва пивара која се отворила у Старом граду / Кинеској четврти од Либерти Бревинг-а 1852. Наравно, ова установа одаје почаст традиционалним занатским техникама пива за многа своја пива , али нуди и неке иновативне напитке. Они такође функционишу као кафић који ради ујутру од понедељка до четвртка.

Келлс Брев Пуб

Ова класична пивница је поносан на своје ирске корене. Овде можете пронаћи нека традиционална ирска пива, попут њиховог лагера у ирском стилу, ирског црвеног алева и ирског стаута, али имају и неке модерније и занимљивије мешавине попут Пеацх он а Беацх (летња бресква и манго Колсцх) и Вилд Росие (трпка кисела малина). Поред ирског пива, овде можете пронаћи и најбољу ирску храну, укључујући говедину и купус, пастирску питу и ирски паприкаш.

Греат Нотион Бревинг

Ако тражите импресивне ИПА-е, киселине и стасите, не тражите даље. Ова пивара Награђивана пива одлежавају у бачвама од девет месеци до две године пре него што се икад послуже. Поред тога, у њиховом ресторану се послужују локална јела која су мало јединственија од ваших класичних залогаја, попут поцрњелог лососа, рибе и чипса од морске плодове, салате од кеља и још много тога. Једно од њихових пива, Спаце Инвадер, проглашено је једним од пет најбољих пива године у 2018. години на Листа критика пива и пива .

Ломпоц Бревинг

Ова пивара Класични портир недавно је освојио златну медаљу на Америцан Беер Авардс 2018, и то није једина невероватна пива коју можете тамо добити. Ресторан и бар 5. квадранта на авенији Виллиамс главни је дом пиварске компаније, где можете уживати у својој пивници у модерном простору са високим плафонима, прозорима од пода до плафона и карактеристикама индустријског дизајна. Има чак и одличну терасу за псе погодну за псе која је савршена лети. Такође можете посетити бочну траку поред куће, где компанија држи своју кушаоницу.

Ваифиндер Беер

Мада ова компанија изашао на сцену пре мање од пет година, већ је освојио свој почаст, укључујући награду Рате Беер Авард за најбоље нове пиваре на свету за 2018. годину и Нев Сцхоол Авардс за најбољу пивару и најбољи бревпуб. Чак је почаствовано на листи најбољих пива у Америци од Блоомберг Невс. Њихова пива су аутентична, једноставна и врло укусна. Поред тога, њихова сала за славине има палубу од 2000 квадратних метара са камином - тако да је то најбоље место за забаву на отвореном.

Пиварска компанија Зоиглхаус

Заокружујући нашу листу најбољих пивара у Портланду, Зоиглхаус нуди најбоље, најаутентичније немачко пиво у граду. Тхе породична пивница започео је Алан Таилор, који је пре настањивања у Портланду проучавао пиварске науке у Немачкој. Иако можете пронаћи неко фино немачко пиво у другим пиварама, Зоиглхаус се специјализовао за опскрану технику пива која се назива размена сладовине. Дељењем сладовине (течности створене процесом гњечења), Зоиглхаус се нада да ће ову заједничку традицију пиварства донети у Портланд.