Ни спарна лета не могу да зауставе пећи у Чарлстону. Овај град воли своје пекаре са жаром који је одговарао само ентузијазмом за друге занатске посластице, попут сладоледа и занатских коктела. Неке пекаре се овде више нагињу хлебу него пециву, али већина их обоје. А печење се често догађа у малим историјским зградама, па излози изгледају јединствено, а искуство је лично, а не корпоративно. (Лични улаз овде: Често ми је тешко прошетати или проћи било који од ових пет пекара без заустављања - ако није кроасан са свежим бобичастим воћем у Багуетте Магиц, то су жвакави енглески кифли на Бровн'с Цоурту.) Све продавнице на доњој листи такође служе кафу и имају бар неколико столова. Свратите на ужину или останите лежерно поподне, све време знајући да се хлеб пече позади, заједно са плочицама од лимуна, колачима и бриошима.

Сугар Бакесхоп

Са великим храстовима испред и хладним пастелним зидовима унутра, пекаре нису много слађе од шећера. Бивши њујоршки архитекти Билл Бовицк и Давид Боуффард одржавају повратак обожавалаца у Цаннон Стреет свакодневним приказивањем старомодних колача, пита, колача и колача преливених кандираним кришкама лимуна и шећерним бобицама.

Багуетте Магиц

Када се упали лампица на отвореном у овој неописној радњи на Фолли Роад-у, време је да свратите до свега што је управо изашло из рерне. Специјалитети укључују бриош, векне хлеба, кроасане са свежим бобицама или чоколадом и занимљиве сендвиче попут багете БЛТ са авокадом и сиром пимиенто.

Пециво од дивљег брашна

Лаурен Миттерер, посластичарка номинована за награду Јамес Беард, поставила је своју пекару Спринг Стреет на мапу 2010. године Стицки Бун Сундаис, недељним слављем слатког доручка. Од тада је радња додала седишта на тераси и нуди дневни мени кифлица, обрта и свадбених колача у класичним јужњачким укусима попут црвеног сомота и колибрија.

Бровн’с Цоурт Бакери

Овај је локални омиљени. У уској кући са дугачким бочним тремом у улици Ст. Пхиллип Стреет, посада Бровн’с Цоурт-а пече све, од енглеских кифлица до багета, кифлица, великих жвакаћих колачића и хлебова Пуллман у квадрату. Дођите по пецива. Припазите на бесплатни Ви-Фи и допуну кафе.

Норманди Фармс Артисан Бакери

Напомена: ако наручите свежу моцарелу, босиљак и парадајз бодова у овом ресторану у Булевару Виндермере затражите да се наздравља багетом. Печењем више од 25 година у Чарлстону, Норманди Фармс увек усавршава ствари, укључујући технике тостера и хлебове ушни хлеб . Ове године пекара у париском стилу такође је почела да француско пече кафу у кући.