Бахами имају мало фетиша када је реч о именовању тропских пића по музичким елементима. Три од мојих пет најбољих коктела на Бахамима, укључујући Гоомбаи Смасх, причају ову причу. Гоомбаи је народна музичка форма на Бахамима, дефинисана удараљкама: богатим афричким ритмовима који се туку из бубњева од јареће коже. Локални коктел зван Жута птица води порекло од песме; а ту је и Бахама Мама - не пиће, жена и краљица Јунканоо-а. Пјевачица Мауреен Дувалиер са својом позоришном енергијом и музичким стилом приповедања прича била је једна од првих модерних бахамских феминисткиња. Рођена 1926. године, одрасла је да пркоси сталоженом имиџу жене као домаћице и црквене даме наступајући у ноћним клубовима и као прва жена која је плесала у улици Баи у годишњем маскенбалу. Психоаналитичар би вероватно уживао у сецирању значења иза Бахама & апос; традиција румтастичних музичких поклона, али све што треба да урадите је да уживате у историји, пијуцкате и уживате у ових пет најбољих коктела.

Ски Јуице

Најпопуларнији коктел на Бахамима је Ски Јуице, познат и као Гулли Васх: комбинација џина, кокосове воде и слатког кондензованог млека. Овај локални фаворит долази у слатким и изузетно слатким количинама, са кокосовим комадима (еквивалент пулпе) или без. Труе Гулли Васх увек долази у потпуности напуњен џином. Будите опрезни с овом бахамском измишљотином: пузавац је.

Бахами Мама

У мом коферу, када сам дошла у пиће и кренула преко континената да похађам универзитет, била је боца Нассау Роиале, ликера инфузираног ванилом са слатком мешавином тајних састојака. Ово је једна од четири алкохолне инфузије које се обавезно користе у воћном руму пунчу познатом као Бахама Мама.

Гоомбаи Смасх

Многи људи мисле да знају Гоомбаи Смасх, али рецепти којих има у изобиљу само су имитације оригинала, који је и даље направљен из тајног породичног рецепта у бару Литтле Блуе Бее у Абацу на Бахамима. Традиција творке коктела, Емили Купер, наставља се и данас са ћерком госпођицом Виолет, која још увек води рустикалну заливку. Каже да је тајна свега у породичном дрхтању, у шта је мајка уложила цело своје тело: снажни тропски ударац завршен је у пластичној боци од једног галона, где се протресе да би се добила природна пена.

Жута птица

Од својих меланхоличних почетака као реквијета љубавника, Жута птица је прешла дугачак и кривудав пут да би постала познати бахамски коктел. Почело је као лепа хаићанска креолска песма о жени Цхоуцоуне из 1883. године, да би у раним 50-тим годинама била претворена у песму са истим именом. Убрзо након тога, енглески текстописац је прихватио допадљив калипсо ритам, упарио га са новим текстовима и створио сада свеприсутну верзију Жуте птице. Данас освежавајуће пиће, названо по добро познатој песми, меша агруме са мешавином румова.

Ананас наопако Мартини

Не тврдим о пореклу овог забавног и укусног коктела, али полажем право на њега за Бахаме - гутља глатко попут слада ваниле на колач од килограма натопљеног румом и истовремено одаје почаст земљи познати почетак трговине ананасом (Доле смо испоручили њихов први род ананаса). Крпица гренадина тоне како би формирала доњи слој ове течне „торте“, док пенушава мешавина сока од ананаса и вотке од ваниле ствара горњу страну жуто обојене.