Једно лето сваке суботе провела сам радећи као хостеса у ресторану Нортх Енд. Једне вечери, власник - тврд, присебан, рођени и одгојен Бостонац са ретким осмехом - рекао ми је да одбијем муштерију која се приближавала јер смо имали правила облачења. Човек о коме је реч била је кула дугачка 6 стопа, шетала се унутра као да поседује место. Када сам му рекао пресуду, гледао ме је као да сам вређао његову мајку.

Бобби! Дала ти је хахд времена? Власник је искочио и пљеснуо мушкарцу по леђима, смејући се својој хистеричној подвали. Схватио сам да је то његов стандардни, љубавни начин да ми каже: Добродошли у породицу!

Нортх Енд је једна велика, бучна италијанска породица, гласна и драматична која инсистира да једете више. То је најстарији кварт у граду, уроњен богатим пореклом, а рецепти су заиста такви како их је мама некада правила, јер је половина времена главни кувар. Уђите, седите и удобно се упознајте са овом листом најбољих италијанских ресторана у околини. Б. уон апетит!

Тражите више о ресторанима у Бостону? Прочитајте водич за ресторан Т + Л: Бостон.

Цармелина’с

Тешко је одабрати само једно јело из укусног менија Цармелине, међу којима су предмети попут песце пистације, шпагета са шкољкама и имењака тестенине Цармелина. Не постоји мени за десерте, па после вечере уживајте у гелу у оближњој Гиги Гелатерији или кафи и посластицама у Модерној посластичарници.

Породица Гиоргиос

Овај ресторан могао би да послужи као студија случаја у издашно одвојеним породичним ресторанима. Неустрашиви једи, усуђујем се да упознате Лил Ал’с Цхалленге - три килограма домаћих њока, четири пилећа котлета и броколи у ружичастом сосу од вотке. Ако сами завршите оброк, изађете са мајицом читајући, појео сам тањир!

Гиацомо'с

Овај безрезервни, само за готовину ристоранте служи неке од најбољих аутентичних италијанских јела које ћете наћи у Бостону, и, верујте нам; вреди чекати. Они више не узимају резервације, па линија почиње да се вијуга око блока и пре него што се отвори. Дођите припремљени након чаше кјантија из оближњег винотека .

Моникина Тратторија

Власници Тратторије и доживотни Нортх Ендерс, Патрицк и Франк Мендоза, све што знају у кухињи научили су од своје мајке Монике. Двадесет пет столова спаковано је у ову рупу у зиду од црвене цигле, зато изговорите приликом наручивања са менија антипасти (брусцхетта, аранцини, каламари), домаћих тестенина (цаппеллини се препоручује) и традиционалних предјела. (пилића од пилића, телећи цацциаторе).

Цена

Названо по древном планинском селу у Италији где је власникова бака рођена, мени одражава свеж робустан укус и једноставну припрему кухиње старог света. Наручите цвеће тиквица, са панчетом, палентом и печеним парадајзом. Пратите је са јагњећим котлетима који се служе уз рако од брокуле, киселе лисичке и печени кромпир. Завршите свој оброк Амаром, горко-слатким биљним ликером и срећним завршетком.