Пораст биљне исхране неизбежно је довео до веће потражње за веганским турнејама широм света. Од 2014. до 2017. само су Сједињене Државе виделе огромно Повећање од 500 процената код људи који се идентификују као вегани - и ово се не рачуна са растућим бројем вегетаријанаца, флекситараца и рестријанаца (оних који покушавају да смање потрошњу меса). Уједињено Краљевство и Канада такође се виђају брзи раст веганске прехране . Дакле, повећање искуства у угоститељству веганских гурмана има сасвим смисла.
Туре са храном су једна од категорије са најбржим растом на туристичкој страници ТрипАдвисор, а ни обилазак веганске хране није изузетак.
Гледала сам како веганске туре почињу да се појављују широм света и узбудљиво је видети како се овај захтев почиње испуњавати, Диана Еделман, која је покренула Вегани, Баби Лас Вегас храна турнеја у 2018. рекао Путовања + слободно време . Стално добијам е-пошту са више датума за своје туре, тако да је то заиста охрабрујуће у погледу онога што вегански туроператори могу очекивати у наредним годинама. Еделман се тренутно шири у нове градове како би удовољила потражњи и има пуно конкуренције.
Дакле, ако тражите искуство турнеје по веганској храни, шта бисте требали одабрати? На основу комбинације инсајдерских препорука, личног искуства и рецензија, саставили смо листу неких од њих туре са најбољом веганском храном око света.
1. Тајланд Веган Фоод Адвентуре
Већина вегана зна да су многа традиционална тајландска јела већ заснована на биљкама и ову турнеју , чији је домаћин Интрепид Травел , у потпуности користи. Ова деветодневна турнеја веганске хране намењена је авантуристима; гости једу кроз Канцханабури, Бангкок, Аиуттхаиу и Цхианг Маи, где доживљавају смештај у малом тајландском селу. Поред узимања узорака на локалним пијацама и јелима попут црвеног карија од тофуа, слатког лепљивог пиринча и традиционалне тајландске торте од банане, гости ће уживати у курсу кувања како би домаће укусе понели кући.
Неил Цолетта, бренд компаније Интрепид и менаџер производа за прехрамбене туре, каже да је истраживање било важно за израду њихових веганских тура. Такође је било кључно осигурати да сви водичи буду вегетаријански, ако не и вегански. Наши гости могу бити сигурни у сазнању да њихов вођа неће знати само најсигурније и најчистије тезге и ресторане, већ и где ће наручити храну која ће бити сто посто веганска, рекао је он.
2. Веганска италијанска турнеја
Ова турнеја предводи нико други до популарни вегански снабдевач сиром Мииоко Сцхиннер (из Мијокова кухиња ). Деветодневна тура укључује смештај у Хотел Лавимиа Веган и води госте кроз Венецију и Доломите. Дизајнирано за гурмане који се желе опустити, ово луксузно путовање укључује четири демонстрације кувања и посете локалним местима.
Волим да водим ове туре јер људима даје интимну, инсајдерску перспективу о регионима које посећујемо, укључујући локалну веганску кухињу које већина људи није ни свесна, рекао је Сцхиннер за Т + Л. Италија је богата јадна кухиња , или сељачка кухиња, која је углавном заснована на поврћу, махунаркама и житарицама, али та јела нећете наћи на већини менија ресторана. Трик је у томе што имате суперталијанског оператера који зна сва места где треба поћи како би вегани могли да имају бајне гозбе на местима ван утабане стазе.