Историја кувања у црној Америци

Иако га неки могу доживљавати као слабо традиционални догађај, Цоокоут је преживео кроз генерације црних матријарха који су га одржавали у животу. Велика мама, Нана или Мадеа лепак су који држи заједницу и ову прадедовску праксу заједно. Генерално, старешине имају пун стаж на овим догађајима. Они пружају мудрост, спонтаност и вођство међу свим учесницима. У култури црнаца широко је познато да је Цоокоут сигуран простор, посебно за прихватање. Многи Црноамериканци доводе пријатеље и колеге на Цоокоутс ради смерница и одобрења од породице и вршњака. То је увек лагана забава, а стварна просудба није пресудан фактор, али остаје заједничка шала у заједници.

Храна је императивни елемент традиције

Храна је саставни део Цоокоут-а и Блацк Америцан искуства. Историја колонијалног ропства утиче на то шта данас једемо на тим догађајима, видећи да је храна коришћена као средство капитала за робове. Кроз кување, робови Црнаца могли су преживјети јер су храну често одређивали према доступности. Кукуруз је био једна од основа њихове прехране јер је више опраштао на мање плодној земљи. Могло би се јести чешће и претварати у различите намирнице попут хоецакеса, јасена, хлеба са жлицом, кукурузног понеа и кукурузног хлеба. Робови су такође конзумирали свињетину јер је власницима плантажа било јефтино, а једна свиња могла је да нахрани многе. Ипак, свињско месо и данас остаје основна намирница за соул храну. Многи Црнци конзумирају хитлин, лиснато зеленило са свињетином и месо са роштиља или димљено месо, попут хреновки и ребара. Молитва са повезаним рукама увек се обавља пре него што поједемо. Матријарх или старешина ће благословити храну, или свако ко присуствује може да изговори молитву. Храна се конзумира према узрасту, најмлађи и старији први, а сви остали последњи.

Од музике до одеће, друге традиције раздвајају кување

Кување се може одржавати у било које доба године уколико је топло. Могу бити на пуно простора на јавним површинама или у двориштима, у зависности од тога колико људи присуствује. Традиционално, врста музике је показатељ одличног кувања. Музика је тако пресудна у црначкој култури. Прославља наш глас у песми и осигурава оно што осећамо и у шта верујемо. У куварима обично учествују легендарни музичари црнаца из прошлости. На пример, Франкие Беверли и Мазе'с 'Бефоре И Лет Го' је песма коју је заједница волела због своје поруке и прославе културе црнаца. Неки су је прозвали црном химном поред Јамеса Велдона Јохнсона 'Дижи сваки глас и певај'. 2019. год. Бијонсе покривена 'Бефоре И Лет Го' током њеног сета у Цоацхелла-и и додао га у живи албум сета. Такође ћете увек видети линијски плес на Цоокоут-у. Постоје различите врсте регионалних плесова, а неки немају званична имена, али изгледа да их сви знају.

Одећа се понекад мења и на кувањима. Неке породице се одлучују за подударање мајица са дизајном или презименом. Консензус је да дођете са одећом која се може запрљати због активности и такмичења. Често учествујемо у пешачким тркама, тркама у џаковима, кошарци и фудбалу. Ноћу ћете повремено видети ватромет. На крају, чланови породице растурају остатке међу собом. Подстиче се узимање остатака тако да сви добију довољно хране.

Било да је јесен или пролеће, киша или сјај, присуствовање Кувању за црнце је обред; има у многим облицима попут породичних окупљања и роштиљи јер је то свети догађај. Промовише сродство, препознаје нашу историју и слави живот и године изван наше скупштине. То је прилика да се поново повежу са породицама из близине и даље, пракса која је уобичајена за Црноамериканце на југу - њени корени сежу дубоко. Кухиња и обичаји изведени су из ропских услова у јужном Антебеллуму. То је догађај у црначкој култури који се може догодити годишње или више пута годишње и скуп за прославу породичних традиција, обичаја и среће у заједници. Кад смо сви заједно, све је у реду јер имамо једни друге.