ЛасВегас је оправдано познат по многобројним зглобовима црвеног соса из старих школа. У тим ресторанима су посредовани послови и тргује се информацијама о рекама маринаре и флашама Барола; снимани су филмови (глуме људи који раде приближно исто); а пропалице и бармени који су деценијама серенирали, сипали и држали тајне покровитеља и данас раде. На другом крају спектра, град такође има неке од најлепших, најмодернијих италијанских угоститељских објеката у земљи - места која редефинишу начин на који размишљамо о италијанским обалним водама и стварима које у њима пливају. Избор најбољих пет италијанских ресторана у Лас Вегасу је, дакле, готово немогућ задатак. Али бирање њега најпосебнијег? То није тако тешко. Без обзира да ли тражите Гоодфеллас атмосфера у стилу, врхунска кухиња, могућност превоза у другу земљу у једном оброку или познати кувари, овај град сте покрили.
Италијанска кухиња Пиеро
Пиеро'с је жариште гангстера и оних који их воле откако је Тони Тхе Ант Спилотро пре три деценије почео овде да долази по оссо буцо. Пре само неколико година овде су ухапшени злогласни мафијашки полицајци, група детектива из Њујорка у породици Луццхесе; између тога, Мартин Сцорсесе је паметно изнајмио џоинт за снимање призора у ресторану казино . Али постоји разлог због којег овај иконски, самостојећи ресторан и даље обрађује светишта попут Била Клинтона, Принца и Тхе Роллинг Стонес-а, као и мештане високог профила: можете јести своје телеће капице и лингвина са шкољкама овде у миру.
Ресторан Бартолотта Сеа
Палата кухара Паула Бартолотте за све ствари које се одрживо лове из Медитерана и Јадрана лети сваке године у више од тоне морских плодова (микрочипованих да би се пратила његова свежина). Недавни лифтинг лица (након само осам година) пружио му је свеж, угодан, лежернији амбијент; Златне листове рибе сада висе на лустеру атријума, а зидови су обојени тробојним зрацима светлости. Вечерајте у кабани око лагуне позади и обавезно пробајте Сицилијански инћуни са инћунима (Сок од сицилијанског ћилибара, радича и инћуна), и Рибља чорба у стилу абруца (Паприкаш од морских плодова у абруци стилу). Или разметање за Бартолоттин Гран Гран ди Маре - велику морску гозбу, послужену у породичном стилу.
Б&Б ресторан
Двојац Поверхоусе Марио Батали и Јое Бастианицх више су се доказали као добитна комбинација - а овај подухват, чији је циљ да ухвати душу италијанске баке која плеше танго са поп роцк хипстерима, делује прелепо. Нико не ради класично као Батали, а овде ћете пронаћи сва рустикална, издашна јела која бисте очекивали, укључујући домаћу оркиету са јагњећом кобасицом и фусиле са рагу од свињског меса Берксхире. Ипак, мени овде омогућава узорковање из свих региона покретања; цео бранзин са жара са зачинским биљем и коморачем тако је свеж, да би Медитеран могао да изађе на стражња врата.
Сцарпетта у Цосмополитану
Да, знамо: Постоје предстраже Сцарпетте у Торонту, Њујорку, Мајамију и Беверли Хиллсу. Али помодоро с потписом је легендаран с разлогом - и заиста бисте га требали јести у главном граду снисходљивости. Удобна, дуга трпезарија унутар Цосмополитана једно је од најпријатнијих места за испробавање кухиње шефа кухиње Сцотта Цонант-а омиљених из детињства - савремени италијански; Волим и супер лагана јела (црудо од жутог репа и сусци од туњевине са тартуфима) и припреме за угодну храну попут телеће крпице умотане у гуанциале. И заиста, не пропустите тај помодоро са шпагетама. Обећавам, вреди цене.
Синатра у Вину
Стеве Винн је одлучио да створи фини трпезаријски поклон свом пријатељу Франку Синатри у Енцореу у Винн Лас Вегасу, и срећом, ово место правда Ол ’Блуе Еиес. Винтаге слике певачице нижу се уз зидове отмене трпезарије; мени нуди модерне рифове о класичним италијанским јелима шефа кухиње Тхео Сцхоенеггер-а (некада Патине у Лос Ангелесу). То је место за превоз - посебно ако вечерате под звездама међу удобним каминима.