Обавезно нађите времена за истраживање кампуса. Прошлог августа Институт је представио Музеј кулинарске уметности Цхуцк Виллиамс, у коме се налази више од 4.000 кулинарских дела која су некада припадала оснивачу Виллиамс-Сономе. У међувремену ће се и куварима и обедима свидети Цопиа-ина продавница на лицу места, уточиште прелепе посуђе, грнчарија, књиге и кућни акценти.

Касније ставите новостечено винско знање на употребу у шетњи Папер Напан Валкабоутс , компанија за бутик турнеје која у средишту пажње представља Напу Дистрикт железничких уметности - културна кампања претварајући заборављене отворене просторе у уметничка дела - и успут заустављајући се у прегршт дегустационих сала у центру града. После тога се опустите уз камин у кровном салону бутичног хотела Арцхер, Небо и лоза , преко малих тањира и укусних вина.

Иоунтвилле: Окус града

Назван по Георге Цалверт Иоунт-у, бившем крзнару и пиониру који је засадио прву лозу у долини Напа давне 1839. године, живописни главни слив Иоунтвилле-а позива на лутање. Често се сматра епикурејским епицентром долине Напа, богатство кулинарских опција ниже се поред улице Вашингтон поред 16 дегустационих сала, које су двоструко еклектични малопродајни простори. Подигните пасош Винска шетња Иоунтвилле мапа у градском центру добродошлице - свака дегустација доноси вам печат. У међувремену, радови више од 30 уметника раштркани су по целом граду Иоунтвилле-ова уметничка шетња , укључујући чудну башту од камених печурки Рицх Ботта на углу Мулберри-а и Васхингтон-а.

Започните дан са латтеом и шунком, јајетом и сиром на савршеном кроасану у Пекарски чеп , Популарни боулангерие из улице Васхингтон Васхингтон. Преко пута, завирите у чувени француски врт перионице рукова, који нуди производе за Келеров лепо реновирани ресторан са три Мицхелин-звезде.

Низ улицу, уђите у раскошан Јеан-Цхарлес Боиссет ЈЦБ дегустацијски салон за неупоредиво чулно искуство. Позлаћена огледала красе одговарајући плафон окачен блиставим кристалним лустерима Баццарат, док столице са леопард штампом окружују блистав сто за дегустацију. Да бисте пијуцкали санс блинг, посетите породицу Стеварт Целларс , један од новијих додатака Иоунтвилле-а, где можете пробати лет пет различитих вина у прозрачној Кушаоници. Или се настаните поред камина у рустично елегантној библиотеци Номад Херитаге за дегустацију Номад Цабернет-а 2016. године.

Иако је вољени Редд цхефа Рицхарда Реддингтона затворио своја врата у октобру, Редд Воод , његова опуштенија, италијански инспирисана остерија и даље пружа гастрономску радост. Убаците у тестенине домаће производње, пице на дрва и тањире сочних полпета - савршено за гозбу у хладном времену.

Оаквилле-Рутхерфорд: Цабернет цео дан

Сићушни засеоци Оаквилле и Рутхерфорд могли би се лако заобићи на путу до Свете Јелене, али једва да су се заобишли буколични пејзажи дуж аутопута 29, али подручје апсолутно заслужује заустављање. Иако је сезонском непцу потребно разликовање толико хваљених кабернета од ових апелација у средњој долини, за винске почетнике, знајући да би требало да буде довољно неке од Напине најбоље туче из овог џепа земље.

Најлепше место за дегустацију је Фрог’с Леап , са великом црвеном шталом и гостољубивом сеоском кућом ушушканом у срце подручја познатог као клупа Рутхерфорд. Пионир органске, одрживе пољопривреде у долини Напе, винар Јохн Виллиамс је представио предности суве пољопривреде, праксе узгоја без хемикалија и диверзификације усева - винарија такође узгаја богатство поврћа са више од 20 врста воћа - назад када се сматрало хипи-преварама. Три различите опције за дегустацију садрже тренутна издања винограда, али за узимање узорака чувене прашине Рутхерфорд, пробаће се њихов Естате Гровн Цабернет.

После се упутите на мало размажења Ауберге ду Солеил . Смештена на падини брда са блиставим фонтанама и прекрасним погледом на винске крајеве, тамошња бања делује као уточиште. Лице Бест оф Ауберге је посебно бујно, у њему се користи ботанички серум Винтнер'с Даугхтер, који је створио бивши винар оближње винарије Гаргиуло Април Гаргиуло као део узвишеног искуства. Проведите неко време пре или после третмана у спарном базену за термално натапање, који гледа на наизглед бескрајан део винограда у долини.

У време вечере радите оно што раде мештани и настаните се на позивницу Рутхерфорд Грилл , где винари пијуцкају и разговарају о храни са повишеном удобношћу, попут отпадајућих ребара и лососа на храсту на жару. Сједните неко време у огромном, свечаном бару ресторана - и немојте се устручавати да донесете свој - за прву боцу не плаћа се колут.

Света Хелена: Главна улица САД

Лепи заселак Свете Јелене често се назива Главном улицом долине Напа. Препуно индие бутика, уметничких галерија, винарија и ресторана, ово пола километра аутопута 29 позива на истраживање - и можда је најбоље место за осигурање неколико успомена на долину Напа.

Започни ствари Пекара Модел , установа свете Јелене од 1908. године позната по енглеским кифлицама и лепљивим лепињама претовареним пеканима, а затим се прошетала градом заустављајући се у локалним омиљеним местима попут Пеннивеигхт , Воодхоусе Цхоцолате , и Винтаге Хоме . Ушушкан са главне саобраћајнице на крају Цхартер Оак Авенуе, Производња маслиновог уља у долини Напа осећа се као да закорачите у временску капсулу. Удобни италијански добављач око 1931. године производи маслиново уље већ деценијама и још увек флашира своју прилагођену мешавину на лицу места. Иза угла пронађите винске бомбе за купање, крему за винотерапију богату антиоксидантима и бујни маслац за тело од лаванде на Напа компанија за сапун све је направила локална становница Долине Схеила Роцквоод.

Отворена 1999. године од стране браће Јоел и Дунцан Готт, неоспорна станица за ручак на Светој Јелени је Готт’с Роадсиде . Црвено-бела икона аутопута 29, са својим столовима за пикник у сенци и пролазним прозором, и даље је најзначајнији зглоб за вожњу. Тацос од рибе и здраве салате красе мени, али нема потребе да се удаљавате од класике - неколико чизбургера и наруквица помфрита уз чашу или две чабернеа Буехлер Винеиардс 2015 (ово је винска земља, сјетите се) требати.

Касније направите паузу од грожђа у Мад Фритз Тапроом , дом хипер-локалног пива једног порекла, ветерана винске индустрије Вхитнеи Фисхер и Ниле Зацхерле. Фисхер и Зацхерле, који су пивару покренули 2014. године, потпуно су посвећени производњи својих пива у боцама и бачвама од локално узгајаних састојака. Ротирајући избор пива Мад Фритз може се пробати у новом Тапроом-у, који је отворен прошлог пролећа.

Цалистога: Спајање вина и велнеса

Изграђена око обилних, природних извора врела, необична Цалистога имала је бањску индустрију много пре него што је имала винарску индустрију, а најсевернији град у долини и даље одише сопственим брендом старинског шарма.

Деток у Моонацре Спа & Батхс у новом Цалистога Мотор Лодге , где се декор уклапа у класичну американку средином века. Вибрација је чисти камп - зидови обложени тиркизним плочицама прошарани безобразним натписима окружују каде са канџама које позивају на намакање, док три геотермална минерална базена која се напајају подземним изворима чекају на отвореном. За дозу веллнесс стила у долини Напа, испробајте божанствени пилинг Вине Цоунтри - пилинг од семенки грожђа праћен масажом целог тела коришћењем уља уливених у локални рузмарин и лаванду. После тога седејте и швиците у великој парној бањи, уређеној по заједничким купатилима прошлог доба.

Спремни за токсичност? Држите се ретро теме на Винарија Танк Гараге , који укључује ротирајућу селекцију од четири једнократна вина током дегустација. Смештен у хладној бензинској пумпи из 1930-их, у комплету са старомодним пумпама, флиперима и резервном опремом, Танк производи малу колекцију јединствених калифорнијских црвених, белих и ружичастих цветова - толико јединствених да када их једном оду више нема.

У оближњем Солагеу, кувар Массимо Фалсини, калифорнијској кухињи улива италијански штих за трпезаријско искуство Солбар , део колекције Ауберге Ресортс. Елегантан и привлачан, прозрачан простор је удобан сомотним банкетама, дубоким шумама и светлуцавим лустерима, док живахни бар нуди неколико удобних места за седење где се гости могу опустити уз коктеле пре вечере. Јеловник се мења с годишњим добом, у потпуности искоришћавајући обилне састојке које пружају локални узгајивачи и произвођачи. Солбар такође нуди звездани избор вина који је обиман и разигран, указујући на велики избор биодинамичких вина из суседног виногорја Еиселе, заједно са 12 страница понуда распоређених према профилу укуса.