На индустријском блоку у Неварку у држави Нев Јерсеи, иза рекреационог центра за цемент и цигле Иронбоунд, догађа се нека магија. Унутар неописивог складишта клице успевају испод обала ЛЕД лампи: кељ, бок цхои, рукола, ситне биљке које је само хортикултуриста могао идентификовати. Редови и редови, куле и куле биљака - попут сцене из супер саниране верзије „Матрице“ - брзо постају зеленило салате у АероФармс. Ова вертикална фарма од 70.000 квадратних стопа, за коју компанија каже да је највећа те врсте на свету, скривена је на видику - док авиони буче изнад главе, на завршном прилазу међународном аеродрому Неварк Либерти.
Вертикална затворена фарма у објекту АероФармс Заслуга: љубазношћу компаније АероФармсТоком недавне посете фарми, Путовања + слободно време изблиза стекао увид у то како аеропонско узгајање функционише: Разноврсно зеленило се узгаја од семена до жетве, не сади се у земљи, већ у тканини за вишекратну употребу која је саткана од рециклираних пластичних боца са водом. Салате и остало лиснато зеленило се непрестано надгледају, а сензори околине у целој установи врше честа прилагођавања. Суоснивач и главни директор маркетинга компаније АероФармс, Марц Осхима, каже да су чак способни да промене укус својих усева - рецимо, правећи руколу много пикантнијом - манипулишући водостајем, осветљењем и другим факторима. (Они брзо, брзо је истакао, не користе никакве пестициде или хербициде.)
Упркос енергетски интензивној технологији која покреће операцију, АероФармс каже да је њена храна знатно боља за животну средину у поређењу са традиционалном пољопривредом. Један квадратни метар вертикалне фарме - попут оне у Неварку - може дати 390 пута већи урод од оне на отвореном, каже Осхима. Употреба воде је ограничена, јер се биљке гаје аеропонски и замагљује се само по потреби. Све ово помаже у смањењу угљеничног отиска хране, како великим смањењем ресурса потребних за гајење зеленила, тако и стављањем убраних усева ближе тржишту.
Вертикална затворена фарма у објекту АероФармс Заслуга: љубазношћу компаније АероФармс