Зауставити. Вратите се дубоко прженом клишеу прекривеном сиром за који мислите да је мексичка храна. Као и друге националне кулинарске снаге, Мексико нуди богату и невероватно разнолику колекцију регионалних кухиња, инспирисаних локалним састојцима и традицијама. Граница Аризоне са мексичком државом Сонора довела је до ширења комфорне хране у региону у 20. веку, од тацоса и тамалеса до поновљеног пасуља. У последњој деценији, међутим, мноштво иновативних кувара спасило је мексичке ресторане у Сцоттсдале-у из овог ограниченог непца, уводећи и реимизирајући регионална јела из Оакаце, Пуебле и Баје. Подручје Феникса има стотине мексичких ресторана, а многи од најтрадиционалнијих налазе се ван Скотсдејла. Кувари у доле истакнутим ресторанима теже мешавини аутентичности и квалитета и филтрирају је кроз савремени објектив. Свака најбоља листа сигурно подстиче неке контроверзе - посебно када је реч о мексичкој храни у Аризони - али могу вам обећати одличан оброк било које од ових места.
Кварт краљице
Ранч
Кувар Рицхард Сандовал редовно зарађује похвале за врхунски поглед на мексичку кухињу: пастрмка с роштиља са кремом Поблано, тацос од јастога и пилетина у кртици пистације. У бару ћете пронаћи више од 200 текила, укључујући ноћне занатске дегустације које ће вам дати дубље разумевање толико вољеног духа југозапада.
Мисија
Лос Хатс Цафе & Цантина
Власница Азуцена Товар ослања се на своје централно мексичке корене у изради укусно оригиналног менија. За нешто лакше, пробајте салату од сира од смокава и панела, те лосос са манго пицо де галло. Локално становништво воли домаћу терасу и динстано месо, попут свињских карнита и зачињеног јагњећег адоба.
Дистрикт
Улична храна Мексико Ситија преобразила је гвозденог кувара од Јосе Гарцес-а на његовој испостави у Сцоттсдале-у. Ручно осликане лобање Диа де лос Муертос, блиставе радне површине и смело обојени узорци пружају прикладно живахну позадину за задовољавајућу колекцију иновативних малих тањира и тацоса. Ранораниоци би требало да се појаве на популарном доручку у ресторану.