У свету којим већином доминирају Француска, Шпанија и Италија, чини се да су вина Португалије коначно изашла из сенке. Прави љубитељи вина можда већ знају тајне португалског тла, али већина винопија не зна шта им недостаје. Векови економске изолације спречили су трговину са земљама попут Шпаније и Француске, приморавајући португалске произвођаче да усавршавају сопствене сорте грожђа. Португал има више од 200 аутохтоних грожђа, од којих је само неколико путовало изван граница земље. И док је већи део винског света био усредсређен на каберне совињон и шардоне, Португалија је развијала кварту мање познатих - али не мање импресивних - вина. Без обзира да ли сте стручњак или сте потпуно новајлија, сматрајте ово својим коначним водичем за винску сцену Португалије. ЛООК Дие Билдагентур дер Фотографен ГмбХ / Алами

Сип Порт у долини Доуро

Најпознатија винска регија у Португалу је долина Доуро. Ова богата речна клисура надомак града Порта грли реку Доуро и позната је по лучким винима. Вина која се овде производе постала су легендарна - заправо је УНЕСЦО недавно именовао долину местом светске баштине. Да бисте најбоље доживели вина долине Доуро, крените на путовање Рота до Винхо до Порто. Овај колектив окупља произвођаче, продавнице за дегустацију вина, смештајне објекте и ресторане по целој долини како би створио уживљавајуће искуство усредсређено на грожђе. Путници могу да пробају цењену луку, као и друга вина Доуро, мушкат и пенеће сорте. Успут се зауставите у виноградима и винским подрумима. Дођите у сезону бербе, у септембру и октобру, чак је могуће учествовати у пољопривредним радовима, помажући у резању грожђа са винове лозе и гажењу воћа у традиционалној преши за вино. Долина Доуро је једно од места на свету где се грожђе и даље меље на старински начин: пешке.

Или, пробајте у Порту

Наравно, могуће је узорковање локалних лука без напуштања града Порта (али то радите само ако вам недостаје времена). Пређите реку из Порта у Вила Нова де Гаиа, која се може похвалити већином лучких складишта и домаћин је честих дегустација. Посебно волимо Порто у боци, Тоурига Винхос де Португал и Винологиа, за узимање узорака у луци. Францесца Иорке / Гетти Имагес

Посетиоци такође могу на брз пут да оду на периферију Порта да виде традиционалну квинту. Квинте су рустикална сеоска имања позната по производњи вина. Пронаћи ћете квинте повољне за буџет и сасвим раскошна својства, сва натопљена сеоским карактером и шармом - и наравно вином. У близини Порта, најбоље квинте које треба знати су Куинта да Пацхеца и Куинта де ла Роса.

Пратите Зелено вино Рута

Док сте у Португалу, обавезно узмите узорке зелено вино , младо „зелено вино“ створено од грожђа узгајаног на хладнијим падинама северозападног Португала. Зелено вино грожђу није дозвољено да сазре пре бербе, што резултира киселим, цветним завршетком са лаганим шумом и само додиром слаткоће.

Тхе Зелено вино Рута води путнике кроз читав регион Минхо, јужно до реке Воуга. Постоји осам различитих итинерера које треба пратити дуж руте, и пет тематских итинерера, укључујући градове и градове, планинску руту, руту Куинтас, руту манастира и руту плаже. Који год пут да одаберете, обавезно се зауставите у Куинта де Соалхеиро, смештеном у Мелгацу - најсевернијем делу Португалије. То је једна од шармантнијих и аутентичнијих квинта за узорковање зелено вино . Хемис / Алами

Наручите чашу Мадеире

Мадеира је друго најпознатије вино из Португала, произведено у тропској клими једног од два острвска региона Португалије. Мадеира се креће од сувог до слатког, а долази у четири главна стила. Популарне винске куће које можете знати на Мадеири су ХМ Боргес , Хенрис & Хенрис , и Ј. Фариа и синови . Стручњаци препоручују тражење чаше десетогодишње Мадеире, која ће бити сложенија и динамичнија од мање развијених мешавина.

Узмите сто за вински бар у Лисабону

Иако није познат по сопственој производњи вина, Лисабон је централна локација на којој путници могу пробати сва вина Португала у једном од многих добро опремљених винских барова у граду. врфото / Гетти Имагес

Малих димензија и скученог простора, БА Вине Бар до Баирро Алто доказује да велике ствари заиста долазе у малим паковањима. Са више од 200 различитих боца вина из којих ћете изабрати, тешко ћете пронаћи нешто што вам се не свиђа испод једне од многих чепова. Вина се послужују на чаше, а љубазно и информативно особље је на располагању да савршену чашу прилагоди вашем расположењу.

За вина упарена са мало регионалне историје посетите Олд Пхармаци Вине Инн. Изграђен у апотеци с почетка 20. века, ово је један од најпопуларнијих винских барова у Лисабону. Унутрашњост је задржана релативно верно свом изворном облику, а ормари у којима су се некада налазили рецепти сада су били опскрбљени винским боцама. Овде је у игри већина винских регија Португалије. Лагани залогаји укључују даске од цхарцутерие, које савршено допуњују вина на залихи.

Лисабонски фаворит, сорта на Грожђе и залогаји је вртоглава, са неких 1.000 етикета на лагеру. Вина која се продају на чаше репрезентативна су за готово све винске регије у Португалији. Бар је уграђен у тренерску кућу из 18. века, са засвођеним зидовима који подсјећају на вински подрум. (Колико одговара.) Традиционални мени грицкалице заокружује искуство.