Напомена уредника: Они који се одлуче да путују, снажно се подстичу да провере ограничења, правила и мере безбедности локалне управе везане за ЦОВИД-19 и узму у обзир ниво личне удобности и здравствене услове пре поласка.
Чарлстон у Јужној Каролини познат је по многим стварима: класични хоризонт испрекидан историјским црквеним звоницима; његове калдрмисане улице окружене живописним домовима и тајним баштама иза гвоздених капија; и, пре свега, храну. Од локалне културе Гуллах Геецхее и рецепата који су се генерацијама преносили у небројене награђиване ресторане, чарлстонска храна је богата и укусна. Ако сте раније били у посети, већ имате испробана места. Али у протеклих годину дана, неколико нових установа отворило је своја врата и напредовало, иако је пандемија коронавируса знатно успорила туризам у јужном граду. Испод смо заокружили четири нова чарлстонска ресторана која нећете пропустити на следећем путовању.
Повезан : Још вести о ресторанима
Јуан Луис
Свечано ширење кухиње мексичког изгледа у Јуан Луису у Цхарлестону Заслуга: љубазношћу Јуан Луис
Док концепт Јуан Луис није нова, локација - тацо камион трајно паркиран у дворишном дворишту Левис Барбекуеа - отворена је прошле јесени. Јохн Левис, надалеко прослављени питмастер пореклом из Ел Паса у Тексасу, комбинује љубав према тексашко-мексичкој храни и искуство у пушници како би створио озбиљно укусан мени (помислите: зелени чили говеђи тацос, свињска гордита). Идите на доручак и узмите тацосе - неће вам бити жао. (Ресторан би требало да поново премешта локације, отприлике километар северно, крајем 2021.)
Франние и лисица
Ентеријер и бар у Фанние анд тхе Фок у Цхарлестону Заслуге: Линдсеи Схортер
Франние и лисица , смештен унутар новоотвореног хотела Емелине, свестрани је победник. Удобни ентеријери, у комплету са каучима од зеленог сомота и фотељама уређеним у стилу породичне собе, чине да се гости осећају као код куће - у то је невероватно шик дом. Али, колико год позвати у затвореном, покушајте да набавите сто на отвореном дворишту. Са светлима напетим изнад главе, великим камином од опеке у пламену и покривачима на готову кад сунце зађе, атмосфера се не може победити. Било шта на менију вреди пробати, али пице су посебно добре.
Темпест
Посуда од кирње у Темпест у Цхарлестону Заслуга: љубазношћу Темпест
Темпест , морски ресторан који је отворен лета 2020. године у Цхарлестон'с Маркет Дистрицт, свакако је фино јело, али ни најмање узнемирен. Конобар је пажљив, а опет топао, а његово историјско окружење - некадашњи Дом за морнаре Харриотт Пинцкнеи, са запањујуће живахним витражним плафоном - и даље одише удобним нивоом лежерности. У менију се налазе хипер-локални морски плодови (попут шкарпине која се мора наручити са салса ројом) и посебан одељак „сирово и печено“, који покровитељима даје могућност да наруче остриге, ракове ноге и слично испаљене у степену од 600 плус пећ на угаљ и преливена мрвицама од маслиновог лука.
Црн
Унутрашњост Леноировог бара са јарко жутим столицама и забавним шареним плочицама, ретро изгледа Заслуге: Бактер Миллер
Прошле године, кувар, ресторан и награђивана Емми ТВ личност Вивиан Ховард усмерила је поглед на чарлстонску сцену хране када је отворила свој модерни кафић Ханди & Хот. А у пролеће 2021. Ховард је представио Црн - лаган и прозрачан простор тик до њеног кафића који послужује креативне креације јужњачке кухиње. Јеловник, колекција углавном заједничких тањира и бочних страна са неколико измешаних каблова (укључујући сома од прашине кукурузног брашна и свињско котлет од 'свињске необичности'), инспирисан је њеним родним градом на истоку Северне Каролине, а направљен је у сарадњи са извршним куваром Тисон Детзлер, локални омиљена тврдоглава ћерка.