Ако постоји неко коме верујемо да ће изнети план гозбе за Бразил, то је Алек Атала. Познат као први и једини бразилски кувар славних личности, Атала је измислио пејзаж у земљи од отварања свог сада познатог ресторана Д.О.М .

Ресторан са седиштем у Сао Паулу прави сваку канту хране за своја креативна јела направљена од аутохтоних (и понекад рарификованих) састојака попут речне рибе пираруцу и воћа питанге. Ресторан је тренутно оцењен 9. најбољи ресторан на свету од стране 50 најбољих светских ресторана С. Пеллегрино у издању часописа Рестаурант.

За оне који жуде за укусом омиљених бразилских састојака и производа Атале без лета, кувар је недавно сарађивао са њима Испробајте свет , претплатна кутија за храну, како би се локална роба довела до 50.000 купаца компаније. Кутија ће бити доступна у лето 2016. године - таман на време за летње Олимпијске игре у Рију.

За оне који планирају Тренутни путовање у Бразил, питали смо Аталу за његова омиљена места у Сао Паулу:

Доручак

За традиционални бразилски доручак крените у Падоца до Мани , који служи одличан пингадо е пао на цхапа. Пингадо значи кафа са млеком (слично макијату). Пао на цхапа? Препечени хлеб и путер.

Ручак

желе од телеће ноге има невероватну храну. Назив ресторана односи се на бразилско јело направљено од крављих ногу, динстано са пасуљем и поврћем.

Вечера

Атала је пребацује на вечеру, фаворизујући традиционални јапански ресторан Схин Зусхи . Јапанска кухиња је заправо прилично популарна у граду, јер Сао Пауло има највећу јапанску заједницу изван Јапана. Атала предлаже да се вечераши препусте менију Омакасе, узорку омиљених избора шефа кухиње.

Десерт

Марилиа Зилберсзтајн је познат као једна од најбољих посластичарница у граду. Постоји широк избор колача и пита, чији основни дизајн одаје дубину укуса. Поред око 10 врста торти и пита постоје и карамеле, колачићи и бомбоне.

Пића после вечере

Атала је омиљено место за опуштање после оброка Бар Ривиера , који је отворен 1949. Атала говори о салону као центру боемског живота у Сао Паулу, рекавши да је привукао уметнике и разне људе из најутицајнијих кругова градског друштва.