Више од једне деценије, глумац Јессе Тилер Фергусон је познат по томе што је играо озбиљног, а ипак великог срца Митцхелла Притцхетта на АБЦ ситцому Модерна породица . Али успут, правио је и таласе у кулинарској арени са својом страшћу за све ствари.
Његова љубав према обједовању и кувању не само да му је одликовала домаћин доделе награда Јамес Беард и 2017. и 2019. године , али његова бочна гужва - прехрамбени блог Јулие и Јессе Цоок са програмерка рецепата Јулие Таноус - покренуо кувар, ' Храна између пријатеља , 'који ће се спустити на полице у марту 2021.
Храна је дуго била укоријењена у животни стил петоструког номинованог за Еммија, па смо разговарали са 45-годишњаком, који је управо сарађивао са Озо биљни протеин да промовише чисту исхрану, о својим омиљеним јелима широм света, међународној инспирацији која стоји иза његових рецепата и како је изгледао живот после Модерна породица - са растућом сопственом породицом из стварног живота.
Слике на којима се користи Орзо, биљни протеин који изгледа и осећа се попут меса Заслуге: Асхлеи Бурнс Пхотограпхи Путовања + слободно време : Где сте уживали у најбољим оброцима током путовања?
Јессе Тилер Фергусон: Свакако ме инспирише храна коју једем кад путујем. Имао сам нешто најбоље хране у животу Мексико Сити . Одгојен сам у Новом Мексику, који је сасвим другачија кухиња од мексичке. Мекицо Цити има неке од највећих тацоса које сам икада имао. Натерало ме је да преиспитам сву мексичку храну коју сам икада имао. Прошао сам читав град - пржио сам цврчке на пијацама, али сам ишао у неке заиста фантастичне ресторане, попут Пујол , који је вероватно један од најпознатијих ресторана. Имао је пуно састојака које сам јео на улици, али су га повисили. У Пујолу је заправо постојало јело са цврчцима које је имало пуно бољи укус од цврчака које сам јео из кошаре на улици. Упоредио бих их са Фуниуном - били су хрскави!
Дакле, прилично сте авантуристички наједени! Да ли сте имали нешто још необичније од цврчака?
Једио сам неколико занимљивих оброка док сам био у Паризу - гастро оброци који су више личили на научне пројекте о храни него на било шта што бих икад направио код куће. Такође, Грант Ацхатз из Чикага један је од мојих омиљених кувара. Супер је инвентиван и има десерт који у основи личи на хелијумски балон. Левитира изнад вашег стола. Поједете цео балон и он се раствори у устима. Осим тога, потпуно је вегански.
Слике на којима се користи Орзо, биљни протеин који изгледа и осећа се попут меса Заслуге: Асхлеи Бурнс Пхотограпхи