Можете постати изврстан кућни кувар чак и ако заправо не можете напустити свој дом.

Упознавање са новом вештином је све популарнија опција да се издвоји време за људе који су у самокарантину у циљу борбе против пандемије коронавируса (ЦОВИД-19). А ту је и мноштво креатора садржаја и организација који желе да помогну људима у њиховој игри, било да се ради о прављењу савршеног коктела, похађању предавања у школи у Иви Леагуе (без школарине за Иви Леагуе) или само учењу како да кува укусна јела са ограниченим ресурсима.

Сада, шеф кухиње Силвиа Гросси, извршни кувар у Салвиатино у Фиесолеу у Италији учи свет да кува класична италијанска јела из своје домаће кухиње. Користећи састојке које она и већина Италијана имају у својим смочницама, створила је нека апетитна јела направљена од традиционалних састојака.

Њене лекције укључују упутства о прављењу тестенина од пици са луком, зачинима и бергамотом (који се могу заменити поморанџом или лимуном) и туториал о томе како направити домаће њоке од дивљег црног купуса, сушеног парадајза, сира буррата и свеже биље. Ова јела не само да звуче апсолутно савршено за људе који желе да створе јефтин, здрав оброк, већ и њено подучавање кућним куварима веома олакшава.

Гросси се специјализовао за тосканску кухињу и чак надгледа органски воћњак и биљне вртове Ил Салвиатина, док користи свеже биље и производе за стварање сезонских, одрживих и локалних менија за хотел. Ил Салвиатино је хотел претворен у сеоску кућу из 15. века који је током година био дом многим елитним породицама Фиренце. Хотел сада има 44 собе и предиван поглед на оближњу Фиренцу.

Гросси-јеве виртуелне лекције о кувању можете пронаћи на Инстаграм Инстаграма Ил Салвиатино два пута недељно на енглеском (као и инструкције на италијанском) за радознале гурмане који су заглављени код куће.