Што се тиче хране у тематском парку, влада неколико одабраних посластица: Диснеи-јев Доле Вхип , Универсал Студиос ’ Харри Поттер -инспирирано путер-пиво и хлеб Долливоод-ов цимет. Долливоод је познат по јужњачким јелима, уз популарна јела попут пржене пилетине и кекса у ресторану тетке Гранни, сендвиче са свињским роштиљем у ресторану Хицкори Хоусе ББК и питу од јабука од 25 килограма у пекари Спотлигхт. Међутим, најпопуларнији је Грист Милл, дом Долливоод-овог култног хлеба са циметом у издвајању, који се служи врућ са маслацем од јабуке или слагом.

Повезан: Још вести о тематском парку

У парковима се хлеб прави управо пред (обично врло дугачким редом) гостију. Пекари су исекли прорезе на сваком некуваном хлебу, а затим га умочили у путер и мешавину цимета и шећера пре него што га пошаљу у рерну. Резултат је савршено гњецава, укусна грицкалица по укусу као да је направљена с љубављу (и наравно, пуно шећера и путера).

Долливоод, као друга одмаралишта у тематским парковима широм земље, привремено је затворен због Ковид-19 пандемија , али јужни укус парка можете понети кући са званичним рецептом за хлеб од хлеба Долливоод цимет.

Повезан: 5 Дизнијевих рецепата за враћање чаробног дома док су паркови затворени

Ево како да направите овај култни забавни парк код куће, према људима из Долливоод-а.

Рецепт за хлеб од цимета Долливоод

Састојци хлеба Долливоод цимет

За тесто:

• 1/2 шоље топле воде (100 до 110 степени Фахренхеита)
• 3/4 тсп. активног сувог квасца
• 1 кашика кашике плус прстохват шећера у гранулама
• 1 1/2 шоље хлебног брашна
• 1/2 кашичице. со
• 2 тбспс. неслани путер, растопљен и охлађен
• Спреј за кување

За прелив:

• 1/4 шоље гранулираног шећера
• 1/4 шоље упакованог светло смеђег шећера
• 1 кашика кашике млевени цимет
• 6 тбспс. неслани путер, растопљен
• 2 тбспс. светло кукурузни сируп

За глазуру:

• 1 1/4 шоље посластичара & апос; шећер
• Прстохват соли
• 2 тбспс. неслани путер, растопљен
• 3 до 5 тбспс. млеко

Како направити хлеб од цимета од Долливоода

Направите тесто: Спојите топлу воду, квасац и прстохват шећера у малој посуди и оставите да седи док не постане пенушаво, пет до осам минута. У међувремену умутите хлебно брашно, преосталу једну кашику гранулираног шећера и сол у миксеру.

Смеши брашна додајте смешу квасца и растопљени путер. Мешајте куком за тесто на средњој брзини док не постане глатко и еластично, око осам минута. Пребаците у посуду премазану спрејом за кување. Покријте чврсто пластичном фолијом и оставите да се диже на топлом месту док се не удвостручи, око један и по сат.

Лагано попрскајте лим за печење спрејом за кување. Ударите тесто и пребаците на радну површину; месити неколико пута. Преполовите и нежно обликујте у две векне од три до шест инча (немојте превише радити тесто). Ставите хлебове на раздаљину од три центиметра на припремљену тепсију. Лагано попрскајте погаче спрејом за кување и покријте их пластичном фолијом. Пустите да се диже на топлом месту док се не надува, 30 минута до једног сата.

Направите прелив: Умутите гранулирани шећер, смеђи шећер и цимет у малој посуди за печење. Умутите растопљени путер и кукурузни сируп у другој малој посуди за печење.

Загрејте рерну на 350 степени. Обложите две посуде за векне од девет до пет инча пергамент папиром, остављајући пречник од два инча на све стране. На врху сваке погаче исеците четири дубоке косе црте (погаче ће изгледати испухано). Умочите сваки хлеб у мешавину путера и кукурузног сирупа, окрећући га да покрије, а затим премажите шећером цимета, водећи рачуна да шећер уђе у пукотине. Ставите погаче у припремљене шерпе. Прелијте остатком смеше путера и поспите преосталим циметом шећером. Пеците док не постане светло браон, 25 до 30 минута. Подигните хлеб из посуда за хлеб помоћу пергаментног надвеса и пребаците на решетку. Оставите да се охлади у папиру, око 15 минута.

У међувремену направите глазуру: умутите посластичаре & апос; шећер, сол, растопљени путер и три кашике млека у посуди док не постане глатко. Умутите до још две кашике млека колико је потребно да се олабави. Прелијте топлим хлебовима или послужите са стране за умакање.