Када се Нетфлик поново покренуо Куеер Еие, свет је представљен глумачкој екипи од пет изванредних хомосексуалаца који су олујно заузели друштвене мреже док су путовали по земљи помажући свакодневним људима да промене своје животе на боље. За канадског кувара и срцољупца Антонија Поровског ( несвест ), најбоље место за помоћ људима да се поново открију је у кухињи - или можда у Италији.
Поровски, аутор књиге ' Антони у кухињи , 'недавно се удружио са Перонијем - пивом створеним да отелотвори италијанске вредности квалитета, израде и стила - како би навијачима помогао да подигну празнике ове сезоне и науче радост Аперитива. Са својим партнерством, Нев Иорк Тимес најпродаванији (и љубитељ Цорги-ја) креирао серију рецепата инспирисаних пивом , попут перони лимуна артичоке и свињског рамена пирјаног бирром, које је забавно створити код куће, али пренијети уста и ум у Италију.
Путовања + слободно време недавно је имао прилику да телефоном поразговара са Поровским о шефовој љубави и чежњи за Италијом, неким практичним триковима за појачавање ваше игре кувања, како је заузет током пандемије и о својој опседнутости Перонијевим иконским морнарским шеширом.
Антони Поровски држи храну у кухињи Заслуга: Перони
Путовања + слободно време : Како се држите током пандемије?
Добро ми иде. Као дани се разликују. Неки дани су бољи од других. Други дани су гори од других. Само се трудим да, најбоље што могу, задржим перспективу и усредсредим се на ствари које ми доносе радост.
Сигурно је претпоставити да вам Италија доноси радост?
Италија је далеко - кажем то као пољско-канадски дечак - моја омиљена земља. Увек сам имао италијанску завист. И тако кад сам сазнао да је Перони заинтересован за заједнички рад, био сам толико узбуђен.
Зашто је Перони такав италијански основни производ који је надишао своју домовину?
То је фантастично иконично пиво са вероватно најхладнијом етикетом коју сам икада видео. Тхе историја иза Настро Аззурро и плаве врпце и брода који је пловио преко Атлантика и свих тих романтичних ствари - само те иконичне кампање. Кладим се да представници Перонија тренутно колутају очима јер им на сваком позиву увек кажем колико волим класични шешир са чамцем са малим комадом траке који виси или на жени или на човеку са малим бродићем кошуља. Само су на плажи негде и само то живе Слатки живот.
Шта мислите како би неко могао пронаћи свој Слатки живот у Италији?
Нисам ни огребао површину Италије - толико је мало за видети тако малу земљу. Али један од мојих најдражих је Пиенза. И наравно, и Фиренца је била фантастична. Имао сам најбољу храну коју сам тамо икада пробао. Први пут сам пробао тирамису од пистације и сада не могу да имам редовни тирамису.
Ако завршите на северу у подручју Алпа где имате језеро Цомо, то је баш пука перспектива бити на језеру, а затим само гледати и у позадини су вам ове непрегледне планине. [У Италији] Једноставно се осећам као да су сви тако љубазни и топли и позивни, и где год да кренете, то је као да једноставно желите да се изгубите у малим улицама.