Сицилијска привлачност је неоспорна, али њен главни град је мање универзално вољен. Т + Л открива пет убедљивих разлога да то постане одредиште.

Јер је дегустација вина изненађујуће софистицирана.
Заборавите на јефтине црвене боје у флашама прекривеним сламом: вински барови у Палерму постали су озбиљно шик. Покушати Виноверитас (39-091 / 609-0653) за неких 3.000 италијанских и међународних точених и укусно предјело ширење; и Винотека Пицоне , са својом енциклопедијском колекцијом малих локалних произвођача. Курсаал калхеса , уграђена у средњовековне градске зидине, служи десетак вина на чаше испод древних лукова бурета.

Јер наћи ћете неку од најбољих италијанских уличних намирница.
Радосно хаотична тржишта су место за славље са таквим посластицама као што су аранцини (куглице пржене пиринча) и сфинционе (јастучаста фокача са преливима). Три главна тржишта - Балларо, Ил Цапо и легендарна Вуццириа - обложена су мирисним штандовима. Или узмите сто за спољашњу употребу Тратториа да Салво (20 Виа Торремузза; $$ ), где можете гледати како се риба пече на роштиљу испред вас.

Јер је његово западно предграђе једно од најдиличнијих сицилијских приморских села.
На 15 минута вожње од историјског центра, Монделло има диван полукруг белог талка плаже посуте кишобранима, лежаљкама и гелато постољима. И то је дом за На терасе ( $$$ ), можда најбољи ресторан с морским плодовима у том подручју, у сецесијској глупости изнад воде.

Јер тихи, независни хотели су правило, а не изузетак.
Наш омиљени, ББ22 ( $ ), чини фину уметност потцењене интиме, са застакљеном терасом, седам соба са високим плафонима и идеалном локацијом у Вуццирији. Остали најважнији избори укључују Максимум ( $ ), модеран изглед барокне палате и необичан, али модеран Апартмани Бутера 28 ( $ ), којом управља Николета Поло - а.к.а. војвоткиња од Палме - у палати њене породице поред мора.

Јер постоји уметност коју вреди видети и која није стара више од 500 година.
У ГАМ , Италијански мајстори из 19. и 20. века помешани су са живим уметницима високог профила попут Италоамериканца Францесца Симетија. У запањујућем новом простору, продавац Францесцо Панталеоне - некада Гагосиан у Њујорку - доноси међународне бона фиде на локалну сцену.

Кључ цене ресторана
$ Мање од 25 долара
$$ 25 до 75 долара
$$$ 75 до 150 долара
$$$$ Више од 150 долара

Фото Дагмар Сцхвелле / Лаиф / Редук