Погледајте неке од најомиљенијих пивара у Сан Дијегу и планирајте пузање кафана у будућности.

Методологија: Узели смо узорке неких од најбољих и препоручених пивара са низа стручних и оцењених корисника, укључујући РатеБеер, Иелп, ТрипАдвисор, Беер Цонноиссеур и Беервана. Такође смо узели у обзир пиваре које су представљене у другим публикацијама. Иако доле наведене пиваре нису нужно рангиране, свака од њих има посебну карактеристику, било да је реч о придруженом ресторану, наградама и почастима, обиласцима и дегустацијама, занимљивом простору, јединственом начину припреме пива или локално омиљеним пивима. Све пиваре су основане или имају седиште у Сан Диегу и подручју метроа Сан Диега, укључујући Сан Марцос и Есцондидо, пошто су неке вољене пиваре основане у Сан Диегу и од тада су се преселиле на локацију у округу Сан Диего.

Компанија за производњу пива Балласт Поинт

Почев од 1996, Тачка пригушења посвећен је експериментисању са техникама и истраживању различитих састојака у њиховом пиву. Њихова ИПА која је освојила златну медаљу је њихов хлеб и путер, да тако кажем, али они такође имају низ сезонских и експерименталних пива, попут Брут ИПА и Лубенице Дорадо. Често су домаћини догађаја у својој дегустацијској сали, а познати су по томе што имају препознатљиве, уметничке етикете на боцама које је креирао Паул Елдер.

АлеСмитх Бревинг Цомпани

Ова компанија је поносан на своје скромне почетке. Полазећи од малог комерцијалног простора са једном јединицом у Сан Диегу, АлеСмитх је инспирисан европским укусима да створи своје пиво. Његова најновија, модерна пивара, зачудо на АлеСмитх Цоурт, има највећу кушаоницу у граду и систем за пиво који може да испумпа више од 100.000 барела годишње. Компанија је током година уживала у многим признањима и наградама, посебно за свој Спеедваи Стоут са старим барелом, који има огромних 12% АБВ-а.

Пиво модерног доба

Ова прилично експериментална компанија је познат по својим сласним хибридима, или ономе што они називају оштрицама у стилу Исланд-оф-Доцтор-Мореау. Компанија у потпуности у власништву запослених добила је име по утопијској заједници из 1800-их (данас познатој као Брентвоод, Лонг Исланд). Има мноштво сезонских пива која се ротирају, специјалне сесионе пива и старе фаворите који су увек у току. Ова пивара је и пржионица кафе, тако да и они који пију и љубитељи кафе могу да пронађу своје пиво за пиће.

Миккеллер Бревинг Сан Диего

Ова светла и живописна пивара и кушаоница могу се наћи на две локације у Сан Диегу: Мирамар и Литтле Итали. Данска пиварска компанија првобитно се удружила са компанијом АлеСмитх Бревинг Цомпани како би стекла своју пивару од опеке и малтера у Сан Диегу и производила нове пивове користећи АлеСмитх-ов систем за пиво од 30 барела. Поред тога што у свом менију имају свој низ јединствених пива, Миккеллерове собе за пиће прилагођене су и псима и деци, тако да цела породица тамо може да ужива у квалитетном времену.

Пивница Беавер Беавер

Ако успете да прођете необично име, овде ћете пронаћи неко укусно занатско пиво (и пуно дабрових игара). Ова необична пивара како се каже, односи се само на брана, тако да сва пива компаније, од њених светлоплавих алева до стаситих бурета, имају додатну дозу личности. Компанија карактерише мноштво занимљивих комбинација укуса, попут мексичког чоколадног маслаца од кикирикија, маслаца са укусом карамеле, и сладоледног лагера који очигледно има благ укус бисквита.

Лонгсхип Пивара

Инспирисани причама о нордијским Викинзима, ова пивара специјализована за смеле, јаке и јединствене укусе. У ствари, многи од његових пића су добили име по нордијским боговима и митским фигурама, попут Локи’с Вит, Одинсон, Асгард Але, Рагнабоцк. Ако сте љубитељ нордијске митологије или Осветници , сигурно ћете ценити њихову кушаоницу. Компанија углавном припрема класичне стилове белгијског пива за утаживање жеђи, а уторком има популарно тривијално вече.

Нортх Парк Беер Цомпани

Прва ствар коју бисте требали знати ова компанија је да је његова дегустациона соба велика, лепа и дефинитивно место на коме бисте желели да проведете једно поподне. Огроман простор од 9.000 квадратних стопа оставља довољно простора за ширење и испробавање награђиваних пива ове пиваре, попут Хоп-Фу-а! ИПА, једини награђивани хомебрев рецепт у историји. Такође имају суседну кухињу коју води компанија Мастифф Саусаге Цомпани, а служи се повишеним класичним јелима која су одлична за ручак, маренду и вечеру - и савршена са пинцом.

Чисти пројекат

Посвећени одрживости и чистим, квалитетним састојцима, ова пивара започео је пар СоЦал који је отпутовао у Костарику пре него што се населио у Сан Диегу. Не само да се баве финим пивом, већ и ова пивара подржава локалне непрофитне организације. Дакле, можете попити своје пиво и учинити добро, такође. Њихова листа славина садржи добру комбинацију класичних укуса и експерименталних опција, укључујући пиво са јагодама, хибискусом, чоколадом и паприком.

Компанија за производњу пива Карл Страусс

Кад дођете до ова пивара , не добијате само кушаоницу - добијате и невероватну башту пива у којој ћете желети да останете цело поподне. Основана 1989. године, ова компанија за производњу пива представља животни стил Јужне Калифорније освежавајућим пивима и опуштеном атмосфером. Приписује му се и једна од првих пивара која је започела сцену занатског пива у Сан Диегу.

Социете Бревинг Цомпани

Многи локални становници ће вам то рећи ово место је познат по томе што прави ИПА по избору. И вероватно је њихова пажња према детаљима и посвећеност доследности оно што њихове напитке чини тако добрима. Ова пивара има потпуно опремљену кушаоницу и обиласке пивара, а чак ће напунити и узгајивача који ћете понијети кући.

Стоне Бревинг

Тачно је да Стоне Бревинг има нови дом у Есцондиду, који је мало изван самог Сан Диега, али компанија има другу локацију у Либерти Статиону у граду. Било је то одредиште за љубитеље пива свуда након пуштања свог чувеног Арогантног гада Але и Империал Руссиан Стоута. Раније је од стране РатеБеер проглашен најбољом калифорнијском пиваром и најбољим местом за узимање пива, уз то што има импресиван ресторан и прелепе баште повезане са својом пиваром. Обилазак имања неће разочарати.

Порт Бревинг Цомпани / Изгубљена опатија

Лучка пиварска компанија је познат по производњи квалитетних, класичних калифорнијских занатских пива, али Изгубљена опатија је све о одавању почасти традиционалним белгијским пивима - све до средњовековних монаха који су их некада правили. Ова пивара је уроњена у црквене теме, назвавши једно од својих места Исповедницом. Најпопуларнија је по киселој паткиној паткиној гусци, Фрамбоисе де Амороса и Деливеранце (мешавина ракије и једног од њихових јаких пива). То је технички основано у месту Сан Маркос, али и даље унутар округа Сан Диего. Поред тога, локални је фаворит.

Алпине Беер Цомпани

Смештен у Алпинеу, источно од Сан Диега, ова компанија је једна од најомиљенијих пивара у области Сан Диега. 2015. године РатеБеер је ову пивару прогласио шестом најбољом на свету, а Кеене Идеа Доубле ИПА компаније је омиљена на БеерАдвоцате. Поред њихове дегустацијске сале, Алпине има и лежерни пуб, пригодно назван Тхе Пуб, који послужује класичну комфорну храну која се добро уклапа са пола литре.