ЛАНЦАСТЕРСКА ЖУПАНИЈА ПЕНСИЛВАНИЈЕ требало би да буде карирана млечним кравама које грицкају траву, брадатим мушкарцима који јашу коњске вуче и тинејџерима у шопама који продају јагоде на штандовима поред пута. Ипак је ово амишка земља.
Али љетна стварност региона је замагљена гужва у промету и туристи се слијевају у замке попут Плаин & Фанци Фарм Рестаурант, парка у којем можете гледати филм Јацоб'с Цхоице у позоришту Амисх Екпериенце и возити се у кочијама са Јацком, који окреће комични монолог који би га могао квалификовати за возача таксија у Њујорку.
Шта се дешава? То не представља љубазне, благо говореће Амише, који су скромни по верским одредбама и верују у друштвену одвојеност од злог света. Ово је зао свет, који је открио велику привлачност - и уновчава. Додуше, знатна амишка мањина изузетно профитира (неки јоргани зарађују шестоцифрени приход), али продавнице сувенира и експонати хиљаде људи зуре у заједницу која не жели да буде атракција у зоолошком врту.
Оглашавање донекле обмањује. То су стари поретци Амиша које желите да видите, они који носе прегаче, дуге хаљине, трегере и сламнате капе; избегавајте аутомобиле и ТВ; а сведочио им је Харрисон Форд, а лажни Давид Леттерман (међу Топ 10 активности пролећних празника Амиша: такмичење у мокрим капуљачама, спавање до 6 сати ујутро, бућкање голог гола) Ипак, округ Ланцастер препун је либералнијих менонита и браће; они су често они који нуде вечере у стилу амиша и вожњу кочијама. Многи посетиоци нису свесни да виде оно што неки локални становници називају „амисх лите“.
Па како сте добили стварни увид у Стари поредак? Не вребајте Амише. Буди Амиш. У суботу поподне, крстарите усред ничега - места Бирд-ин-Ханд, Гордонвилле, Нев Холланд, Смокетовн или Интерцоурсе - скрените споредним путем и оставите свој аутомобил и камеру. Пјешачење преко брда и кроз кукурузна поља. Вратите се кравама, махните деци која пролазе на немоторизованим скутерима и гозбајте шљивама, бресквама и лубеницама са пута поред пута.
Ходање је, ипак, ритуал удварања Амиша. „Бићемо са нашом бандом за вечеру [омладинска група], а ја и мој пријатељ ћемо се искрасти са две девојке“, каже двадесетогодишњи Силван. 'Повезујемо руке и шетамо, можда ћаскамо о времену. Али ако нас пронађу пријатељи, викаће и задиркиват ће се и цврчати и заиста ће нас зацрвенити у лицу. ' Можда ћете видети баку како доноси јаја из кокошињца или гомилу тинејџера који се играју лоптом са четири угла - бејзбол-сусрети-додгебол. Док пролазите поред ветрењача, коњских плугова и ужета за веш прекривених светлим вешем, осетићете слутњу ведрине која води ове људе. (И не брините: нико вас неће зафркавати.) Ако вам се чини да је ходање споро, можете испробати још једног омиљеног тинејџера Амиша: ролање.
ОДАБРАЛА САМ ЛЕПУ ПЕРСПЕКТИВУ ЗА АМИШКИ ЖИВОТ, са сат времена путовања америчког тима за ваздушни балон од трга Роцквале, изван града Ланцастер. Нема одредишта; то је до ветрова. Шестеро нас је лебдело неколико стотина стопа изнад обрадивог земљишта, прелетело се преко крошњи дрвећа и слетело у кашасто кукурузно поље. Четворо разрогачених очију одлутало је, блатњаво и босо. Затим још три, заједно са мајком која је носила бебу, две ћерке ухваћене за њену хаљину и породични немачки овчар. Разговарали смо о томе како је летети док су пилот и његов сарадник покушавали да повуку балон са свог усева. 'Како изгледамо од тамо?' један дечак је желео да зна. „Од тамо горе“, рекла је његова мајка, „сви изгледамо исто“.
Не постоји тачан начин да путник упозна Амише. Већина је стидљива, али пристојна. Ако се поздравите, биће вам враћен; поставите питање и реците им нешто о себи и можда ћете започети разговор, посебно ако нико други не гледа. Многи Амиши су такође знатижељни према вама.
Приликом своје треће посете том подручју, упознао сам Џона који ме је позвао код своје породице на огромну вечеру од печене пилетине, пире кромпира, брокуле, шаргарепе и слатког кромпира. Након молитава, разговарали смо о свему, од Пхиллиес-а до Емпире Стате Буилдинг-а до њихових послова израде столова. Власници многих локалних ноћења с доручком, као што су Јим Кент и Стуарт и Хермине Смитх, који воде хотел Цхурцхтовн, у близини Нарвона, имају вишедеценијска пријатељства са амишким породицама и могу да припреме неформалне вечере за своје госте.
Ране птице ће открити да је зора Ланцастера лепа - и пружа прилику да упозна људе који раде на пољима или у њиховим радњама док већина туриста још увек спава. Једног јутра налетео сам на Абнера, књиговезаца од око 70 година, који је рекао да ће ми причати о Амишима „само ако ми то кажете о свом јеврејском наслеђу“. Такође сам упознао Мари Анн, 28-годишњу религиозну, али снажну жену, која је била екскомуницирана. „Нисам закачила свој огртач онако како су они желели од мене“, објаснила је. 'И рекли су да ми је хаљина, неколико центиметара изнад колена, била прекратка.' Добила је прилику да се јавно извини и одбила је.
У суботу око 20 сати, тинејџери Амиша окупљају се у Гетти Март-у преко пута Хаилофт Цандле Схоп-а у сексу, правећи паузу од светости. Са својим Ироц-З-има паркираним поред брдских колица, лутају испред продавнице, пуше камиле, чешљају се, пуцају жваке, пију пепси, па чак и пиво. Неки носе фармерке и реебоке; други су традиционално одевени.
У недељу, што није изненађујуће, све радње Амиша су затворене; то је добар дан за истраживање секуларног округа Ланцастер. Погледајте изложбу аутомобила Гаст Цлассиц у Страсбургу, на којој се налази цитат Едсел из 1958. године, можда да нас подсети да је баги можда можда прави пут. Почетком 1800-их, округ Ланцастер производио је 7 процената америчког пива. Век касније, Х. Л. Менцкен заклео се Риекер Стар, локалном бренду који је Прохибиција угасила. Добро пиво и даље је доступно у компанији Ланцастер Малт Бревинг Цо. У том подручју су и четири винарије. У Нисслеи Винеиардс-у можете самостално да обиђете и дегустирате младе локалне бербе, попут Цхамбоурцин-а 95 - што није лоше. Велики бендови свирају овде у јулу и августу.
При последњој посети Ланцастеру, налетео сам на Мајкла, двадесетпетогодишњег произвођача кола, одевен у љубичасту кошуљу, црне трегере и сламнати шешир. Разговарали смо о рачунарима који су забрањени у амишком друштву. „Наравно, понекад желимо оно што имате. Да сам у искушењу због било ког проблема, рачунар би ми помогао да направим табеле за своје пословање. Али то је оно што морате да разумете у вези са овом заједницом. Можда бих волео да имам рачунар, а неко други ће аутомобил, а неко други неће желети да носи капу ', рекао је. „Али то је дугорочно вредно жртвовања. То у ствари значи бити Амиш. '
МИЦХАЕЛ ГОЛДСТЕИН пише за Вогуе , Њу Јорк , и Лос Ангелес Тимес Магазине . Живи у Цамбридгеу, Массацхусеттс.
Округ Ланцастер, који се назива и амишка земља, простире се преко јужне централне Пенсилваније, 90 минута западно од Филаделфије. Уљудност превладава: питајте пре сликања Амиша.
ХОТЕЛИ
Адамстовн Инн 62 В. Маин Ст., Адамстовн; 800 / 594-4808 или 717 / 484-0800; дупло са 70 долара, укључујући доручак. Налази се на 20 минута вожње од амишке земље, али овај викторијански Б&Б је близу највеће концентрације дилера антиквитета у земљи.
Породична гостионица Бирд Ин Ханд Рте. 340, Бирд-ин-Ханд; 800 / 537-2535; двоструко од 50 долара. Бићете у срцу амишке земље, у близини фармера & апос; пијаца, продавнице поплуна и занатлије (дрвопрерађивачи, колица) у овој ложи са 100 соба.
Цхурцхтовн Инн 2100 Маин Ст., Цхурцхтовн; 717 / 445-7794; двоструко од 80 долара. Викторијански Фиелдстоне из 1735. године окићен је баварским порцуланом старим 90 година, те балдахином, балдахином и викторијанским креветима са високим наслонима.
Краљева викендица 1049 Е. Кинг Ст., Ланцастер; 800 / 397-1017 или 717 / 397-1017; двоструко од 90 долара, кочија од 160 долара. Погледајте нову једнособну кочију, смештену иза виле у шпанском стилу из 1913. године.
РЕСТОРАНИ
Ресторан Столтзфус Фарм 3716А Е. Невпорт Рд., Гордонвилле; 717 / 768-8156; вечера за двоје 26 долара. Феста са скробом и холестеролом у породичном амишком кувању: пржена пилетина, домаћа кобасица, резанци са маслацем, путер од јабуке, кисели оброк.
Ресторан брвнара 11 Лехои Форест Др., Леола; 717 / 626-1181; вечера за двоје 70 долара. Потражите одрезак и пристојну винску карту, упутите се у овај некадашњи спикеаси скривен у шуми.
Цене не укључују пиће, порез или напојницу.
АТРАКЦИЈЕ
Ланцастер Малт Бревинг Цо. 302 Н. Плум Ст., Ланцастер; 717 / 391-6258.
Амерички тим за ваздушни балон 800 / 763-5987 или 610 / 469-0782; сатни летови 139 долара по особи.
Виногради Нисслеи 140 Винтаге Др., Баинбридге; 717 / 426-3514.